左娟

秋风渐硬，朋友从老家捎来了花豆，我迫不及待地做了一盘。嚼在嘴里，思绪竟然荡回到遥远的家乡。

花豆，也叫肾豆， 因其形状如人体肾脏、全身布满红色经络花纹而得名。古时为朝廷贡品， 因此又叫圣豆、皇帝豆。

早年，家乡贫瘠的土地上除了种些土豆、玉米外，剩下的便是花豆了。

花豆是喜阴植物，阳光不宜过多，一方水土养一方人，我的家乡天气刚好适合种植花豆。

花豆个儿不大，呈椭圆形颗粒，一半水红，一半露白，乍一看，就像一朵娇羞的水莲花，含苞待放。花豆结荚时形状也有区别，有的短，有的长，要是种植长的，需要为豆藤搭架子，一根根的树棍，立起来，等到花豆开花后结出来的果实正好可以沿着树蔓垂下，有的一直要垂到地上。等去摘着吃时，最喜欢摘快要垂到地上的。一眨眼的工夫，篮子便会装满。

种花豆很讲究，从选种、栽种，等到长出新芽，接连的施肥、锄草、插树棍。这其中一样都不能偷懒。说到种植，花豆很少

能单独种植，总是和其他植物种植在一起。春耕的时候，一般是先种植土豆，种土豆时用犁耙从地中间掏一排深深的沟，等把土豆种好了，花豆和玉米是一起种植的， 种植时往栽好土豆的深沟中打一个窝，将玉米种子和花豆种子一起撒下去，最后再用土填埋。这些年我一直在想，父辈在种植的时候为什么要一起栽种，这与农村人爱热闹，做事讲求团圆的情缘分不开，是啊，只要在一起，没有什么过不去的坎儿。

等到花豆采摘期的时候，叶子还是青的，豆角也是青的，可以摘下来炒着吃，煮着吃。……