卢 琨，侯媛媛

（中国热带农业科学院科技信息研究所，海南 海口 571100）

椰子（Cocos nuciferaL.）为棕榈科（Palmaceae）单子叶多年生常绿乔木，属于典型热带木本油料作物，原产于印度尼西亚至太平洋群岛和亚洲东南部，主要分布在赤道两侧20°之内的亚洲、非洲和拉丁美洲等热带滨海地区［1］。全球椰子产量86%集中在东南亚地区，全球椰子产量排前五名的国家分别为印度尼西亚、菲律宾、印度、斯里兰卡、巴西，我国椰子进口主要来源于印度尼西亚、越南和泰国［2］。据农业农村部农垦局统计，2018年海南省热作种植面积87.39万hm2，产值373.09亿元［3］。海南省政府高度重视海南的槟榔、椰子和橡胶“三棵树”产业发展，把椰子产业作为热带特色高效农业的重点产业。海南省是我国唯一的椰子主产区，99%的椰子集中种植在海南，2018年海南椰子面积为3.36万hm2，产值达3.86亿元，总产量2.26亿个，椰果年产量超过1 000万个的市县有琼海、文昌、三亚、陵水、万宁、乐东等，以文昌市的椰子种植面积最大、产量最多，主推品种有文椰2号、文椰3号、文椰4号等。鲜椰果的批发价约5～7元/个，零售价约6～8元/个，在春节和五一等假期消费拉动和旅游旺季的影响下，特别是节假日和炎热的夏季，椰子的批发价和零售价会明显上涨。海南全年无霜冻，日照充足，椰子品种资源丰富，经过多年的发展，已成科学研究、种植、加工、销售等为一体的产业链，产业特色和市场优势明显。加工产值（含进口椰子）约200多亿元，正规注册的椰子加工企业有359家，位列全国之首；另有400多家手工作坊从事椰子初加工及椰衣、椰壳、椰子种皮、椰子水等副产物加工，已基本形成了完整的椰子加工产业链。……