广东地区藏猪繁殖、屠宰和肉质性状调查分析
2020-08-12王塑天李宝红杜宗亮吴珍芳李剑豪孟繁明
广东农业科学 2020年6期
王塑天,潘 婕,胡 斌,李宝红,杜宗亮,吴珍芳,李剑豪,孟繁明
1.广东省农业科学院动物科学研究所/畜禽育种国家重点实验室/广东省畜禽育种与营养研究公共实验室,广东 广州 510610;2.仲恺农业工程学院动物科技学院,广东 广州 510225;3.华南农业大学动物科学学院/国家生猪种业工程技术研究中心,广东 广州 510642
【研究意义】藏猪是世界上海拔最高的放牧猪种之一,其主产区均在海拔2 900~4 100 m以上的半山地带,终年放牧饲养,属典型的高原型猪种[1-4]。其主要分布在西藏拉萨、林芝,四川阿坝、甘孜,云南迪庆、甘肃合作等区域[5]。由于藏猪长期生活于高原地区并以放牧为主,其具有耐粗饲、适应能力强、抗病能力佳、沉脂力强等特征,同时因其肉质鲜美,素有“高原之珍”的美誉[6]。随着我国居民生活水平日益提高,百姓对高产优质猪的需求逐渐增加,藏猪养殖业越来越受到关注。但因藏猪繁殖率低、生长周期长,加之原产地气候环境较为多变等原因导致藏猪在其原产地的群体数量一直不高。近年来已经有广东企业陆续引进藏猪,以期为市场提供优质猪肉。【前人研究进展】目前关于非高原地区藏猪生长繁殖情况的报道很少。在原产地的初产母藏猪窝产仔数为4.66(±1.64)头,二胎为6.37(±1.64)头,处于较低水平,而当地的环境气候、母猪的营养水平、天敌的威胁等因素进一步影响仔猪的成活率[7-8]。研究发现,藏猪在ESR、FSHβ和PRLR等3个基因位点上显示高产仔数基因型且优良等位基因频率较高[9-11],提示藏猪可能具备优秀繁殖性能的遗传潜力。……
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