李秀英

烤烟等级合格率是衡量烟叶质量的一项重要内容，等级合格率的高低对卷烟产品质量的稳定有直接的影响，设法提高烤烟等级合格率具有重要意义。本文结合南丹县的实际，分析了烤烟分级收购环节存在的问题和原因，提出了一是加大烟农培训和服务指导力度，二是加强入户预检工作，三是提高分级人员专業化水平等建议，加强源头治理和过程控制，有效提高烤烟等级合格率。

一、南丹县2019年收购等级质量存在的问题

在烟叶分级过程中，会碰到以混部位、混等级和混颜色为代表的现象。主要表现：混部位，由于上、下二棚与中部烟叶在部位上相近，所以部位组、正副组容易混;如B2F（B1F）混入C3F（C2F）、X2F混入C4F（C3F）、B2K（B1K）混入B3F（B2F）、CX1K混入C4F（C3L、X2F）等较为常见。混颜色，由于对微带青叶概念理解不清，掌握不透彻，将微带青叶定为正组烟叶，如C3V混入C3F里，CX1K混入C4F里。

2019年，南丹烟叶部曾在收购期间多次到各烟站进行了抽检，检查中发现烟叶等级合格率不如人意，混副组、混部位、混级现象较严重。

二、原因分析

（一）烟农初分混乱并且部分思想认识出现偏差

经调查发现，预检员组织烟叶分级培训时，多是烟农家中的主要劳力参加，但在实际分级扎把过程上往往以老人、妇女、小孩为主。老人、小孩对分级技术领会不深，分选时没有分清组别、等级、造成混级、混部位、混颜色，给专业化分级难度增大。由于种植时间不一致，导致烟农未能够分部位采收，烤后未分炉堆放、按炉分级，打捆混乱。部分烟农受利益驱动，存在蒙混过关的侥幸心理，在初分烟叶期间，有意将易混部位烟叶及低价烟叶混入价格较高的组别，以达到以次充好、以假乱真的目的。

（二）预检工作不到位

南丹县位于广西西北面，烤烟种植区域分布在偏远贫困、交通不便的山区，种烟农户居住的比较分散，分级预检时预检员对所负责片区的烟农全部指导一遍就得一周左右，做不到系统，全面的预检，从而导致分级预检指导效率低，指导不到位。

（三）专业化分级人员的技术水平有待提高

由于分级人员都是收购站点附近村屯的中老年妇女，文化水平参差不齐，领会能力关，烟叶质量意识不强;部分分级人员还受利益驱动，重数量轻纯度的现象较普遍。针对不同外观质量烟叶的分级判断不同，导致分级后纯度降低，出现各种烟叶等级相混的现象。

（四）收购场地硬件设施不完善

虽然全面落实上级的封闭式专业化分级、定级模式，但是由于初分场地面积狭窄，标准光源、回潮设施、摄像视频等辅助设备的配备情况不容乐观，烟农不放心自家的烟叶在分选、定级场所，所以封闭式分级与收购效果不明显。由于配套硬件设施不完善，使分选准确性大打折扣，非但不利于烟叶分级纯度的提高，更不利于烟叶质量的持续改善。

三、提高等级合格率的对策

（一）加大烟农培训和服务指导力度

在生产实践中，烟叶分级的基础工作在农户，提高烟叶等级合格率的基础无疑就在农户家里。例如，烤后烟叶能否分部位有序堆放？能否严格去青去杂？能否准确进行等级初分？这就要求必须加强源头治理。源头治理着重针对两个方面，一是努力提高烟农烤后初分作业技术水平，二是进一步端正烟农的分级认识和作业态度。具体做法：在第一炉烤烟下炕之前，采用理论和现场培训的方式对烟农进行政策宣传和分级技术的培训，做到家喻户晓，有序推进去青去杂，分部位等工作。让烟农不但知道怎么初分，还懂得为什么要初分，特别是让烟农意识到等级纯度对烟叶交售的重要性，纯度不够的烟叶会进行降级处理，利益反而受损。

从表2可以看出，区分不同部位的烟叶可以从叶形、叶面、脉相、主支脉夹角、身份、颜色等方面进行识别。因此，对基部薄尖部厚，主、支脉较细，叶形较宽圆的烟叶应归入下部叶;对叶片厚薄适中，主、支脉粗细适中，遮盖至微露，叶尖处稍弯曲，叶形宽至较宽，叶尖部较钝的烟叶应归入中部叶;对叶片偏厚并有颗粒感，主肪较粗，脉相较显露的烟叶应归入上部叶。在区分部位时，若出现外观特征的几个因素相互矛盾，则以脉相和叶形两个因素作为区分部位的主要依据。

（二）加强入户预检工作

入户预检是从源头上提高等级质量的有效措施。在预检中过程中预检员发现捆在内达不到去青去杂、分清部位、颜色的立即纠正，对预检不合格的烟叶不予发放叶交售证。通过正确引导，转变烟农思想认识，杜绝掺杂和侥幸心理，使烟农自觉规范初分工作，诚信交售。收购场所质管员对预检质量进行把关，对预检不合格的烟叶坚决退出，由烟农重新整理，重新预检合格后才予到专业化分级场所进行分级。每次发生退出的烟叶，从预检员绩效工资中扣除30元/捆误码工费给烟农。

（三）提高分级人员专业化水平

南丹县专业化分级散烟收购模式刚刚起步，加上分级人员水平侥幸不齐，业务不熟练。首先要更全面、更系统的加强培训，全面提高烟叶收购站分级人员业务能力;其二是坚持持证上岗，无证人员坚决不许在主检、质管员、初检等关键岗位工作。同时专业化分级队伍建设是影响散叶收购等级纯度和质量的直接因素，加强分级人员的《烤烟》（GB2635—92）、《烟叶收购管理规范》等业务培训，提高其分级技术和能力;加强分级人员的思想教育、品德教育，提高其分好等级的主观能动性，保证按烟叶等级质量分级到位。做好混级、混颜色等级的识别工作，具体如下表：