莫瑞玻, 张 宇，陈小妮，陈洪伟，蒙志明，张 琴，李招兴，韦家周（广西农垦金光乳业有限公司 530041）

1 奶牛饲料利用现状与发展前景

1.1 奶牛饲料与饲草的利用类型

奶牛对饲料、 饲草的利用情况可以划分为三大基本类型：一是放牧饲养为主，基本不饲喂精料，这种奶牛养殖方式主要在草地资源丰富的国家地区多见， 像澳大利亚， 新西兰和蒙古等国。 二是精料饲养为主，以日本和韩国两国为代表。 三是“放牧+精料”模式，有美国和加拿大等国。 这些国家地区玉米秸秆丰富，因此采用玉米和玉米青贮为主的精料型奶牛饲养方式具有优势。

1.2 不同类型奶牛饲料特点及其应用

1.2.1 优质饲草饲料

优质饲草泛指对某种食草畜禽具有较高营养价值的牧草和饲料作物。 饲草在奶牛营养中发挥着极其重要的作用，奶牛的营养几乎完全来自饲草（牧草、干草、青贮）。 在发达国家例如美国，牧草和饲料作物是种植业的主要作物之一，在保持奶牛产量的前提下， 通过尽可能多的利用优质饲草可以减少奶牛发生营养代谢病[1]，同时大力开发草业采用低谷物饲料配方饲喂奶牛可以有效降低成本，这样的饲草利用方式值得借鉴。

1.2.2 青贮饲料

青贮饲料是将含水率为65%～75%的青绿饲料经切碎后，在密闭缺氧的条件下，通过厌氧乳酸菌的发酵作用，抑制各种杂菌的繁殖，而得到的一种粗饲料。 青贮玉米是欧美畜牧业发达国家的重要饲料来源， 荷兰等国家专门培育青饲专用玉米进行全株青贮[2]；……