一个被做茶[耽误]了的读书人
2020-08-06楼耀福
茶道 2020年4期
楼耀福



2019年9月,我又去武夷山。徐谦问我在武夷山呆几天?怎么安排?我说想抽半天时间去暨文富家里看看。
我不知为什么对这个瘦小、见人有点腼腆、不爱说话的年轻人有几分牵挂?
文富家在黄村,徐谦说他可以带路。
与文富相识是在2017年5月。那年,徐谦告诉我,他们在武夷山黄柏溪源头一个叫溪源的小山村建办了一个叫“闻茗”手工茶坊,有三个合伙人,除他外,还有慧相和暨文富,欢迎我去看看。
我见过慧相,姓韩,是北方某大学教授,却不相识文富。徐谦原先是江西矿里的职工。做茶,对韩教授和他,似乎是个新课题。于是徐谦说,茶坊的选址、建造,购置设备,做茶,在许多方面都得依靠文富。
我之前听徐谦说过文富的故事,喜欢书法、竹刻、石刻,挑过货郎担,能做一手好茶,少年时因为生计不得不中途辍学。
我答应去看看他们的手工茶坊。5月22日,他们做茶的最后两天,我赶到溪源。那天我目睹了文富如何做茶,在室外晒青架上推水筛,茶青入做青间后轻摇、并筛、赶水、重摇,烧火之后磨锅、炒青、起锅、揉茶,乃至最后的打焙……每个环节似乎非他不可。到武夷山很快与茶人们融为一体的韩教授,在不少环节已能上手参与制茶,而徐谦似乎还插不上手。
溪源偏僻,无旅舍,这一夜我只能与茶工们同宿阁楼统铺。楼梯既陡又窄,徐谦陪我上去,让我睡文富的铺位:“估计今晚他又没时间睡,你就合衣睡吧。待会,升火的时候,我再叫你。”
别的茶工在每道工序间隙可轮流打盹,而文富一夜无眠。
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