自20世纪80年代中国杂交水稻技术在国内成功推广以来，联合国开发计划署（UNDP）、联合国粮农组织（FAO）、国际水稻研究所（IRRI）等国际组织对世界上主要的水稻种植国，特别是缺粮国，开展了一系列杂交水稻技术的援助项目，聘请中国专家到受援国进行技术指导和技术推广工作。1992年，联合国粮农组织聘请袁隆平院士为首席顾问，将推广杂交水稻列为解决世界上粮食短缺国家的首选战略措施。通过多年努力，中国杂交水稻技术在亚洲、非洲、美洲的数十个国家获得了推广，为解决世界粮食问题做出了重大贡献。

中国杂交水稻技术在亚洲的推广

亚洲是重点推广中国杂交水稻技术的地区。20世纪80年代开始，地理条件几乎和中国相同的越南的一些农村，已通过边贸悄悄种植起了杂交水稻。据越南呈递给联合国粮农组织的报告称，1993年越南种植杂交水稻超4万hm2，在不增加投入的情况下可增产稻谷1亿kg，增产效果非常明显。仅仅5年时间，越南就从稻米进口国一跃成为亚洲仅次于泰国的第二大稻米出口国。印度借鉴中国的技术和经验，成功地培育出了适合当地生态条件的杂交水稻组合，并把其杂交水稻技术大面积应用于生产，为缓解印度人口急剧增长的对粮食的需求发挥了重要作用。进入21世纪后，亚洲发展银行资助，联合国粮农组织与中国合作，开展了“发展杂交水稻，维持粮食安全”等项目。如今，印度、越南、印尼、巴基斯坦、缅甸、泰国、孟加拉国、菲律宾、斯里兰卡、老挝、柬埔寨、韩国、马来西亚等国家都已经推广并应用中国杂交水稻技术。

中国杂交水稻技术在非洲的推广

1992年，在赞比亚国家级灌溉品种对比试验中，引进的中国杂交水稻组合汕优99号，其产量为7960kg/m2，位居各水稻品种之首，较当地良种水稻增产22%。同年，在地区级的品种比较试验中，7个杂交水稻组合较当地良种水稻增产11%～63%，其中杂交水稻组合品种威优77号、威优46号等，产量分别达到13100kg/m2和12100kg/hm2，较当地最优的卡富西5号分别增产32.6%和22.9%，

2006年，袁隆平的援非杂交水稻团队到了马达加斯加。中国农业技术专家们通过13年的努力，已经成功培育出3种适合当地土壤气候，且高产、耐旱、抗洪、抗倒伏的优质杂交水稻种子，累计推广杂交水稻4万hm2，增产稻谷12万t以上。而后，团队走出了馬达加斯加，在非洲的16个国家都种上了金黄的稻穗。

杂交水稻技术在美洲的推广

在南美洲，自2001年开始，世界水稻主产国巴西、乌拉圭与中国杂交水稻研究中心合作，开展了杂交水稻技术的研究工作。中国杂交水稻在巴西、阿根廷、乌拉圭等国种植的产量，远远高于当地良种水稻的产量。美国是世界水稻主产国之一，也是发展杂交水稻技术起步较早的国家之一。1980年3月，美国园环种子公司引进了3个中国杂交水稻组合品种，结果较美国水稻良种产量高165.4%～180.3%，美国人惊呼其为“东方魔稻”。次年，美国与中国签订了杂交水稻制种技术转让协议，中国派出专家赴美国传授其技术，试种很快成功，并培育出适合当地生态条件生长的杂交水稻组合。

目前，中国杂交水稻已在全球40多个国家试验示范，其中有10多个国家开展商业化种植，种植总面积超过520万hm2，相当于7800万亩，平均每公顷产量比当地常规品种高出2t左右。