司红岩，陈妮风

(许昌学院 化学化工学院，河南 许昌 461000)

乳木果油蕴含丰富的非皂化成分如硬脂酸、油酸、亚油酸等[1-2]，具有修复、消炎、防晒等功效，可以广泛地应用在护肤乳霜、防晒产品、发用产品中，成为化妆品中一种安全有效的绿色添加成分[3-8]。如张雨丽、王玥[4]等人以乳木果油和羊油为主要成分，以大豆卵磷脂为乳化剂，制作了一种稳定性良好，并具有很好的抗菌能力的纯天然乳膏。陈培丰[5]等人对多种防晒组分与防晒剂剂的防晒效果进行了研究，经过多重对比实验与分析，结果表明乳木果油与防晒剂结合可以起到增强防晒效果的作用。

护手霜中添加各种天然提取物作为功能性成分，可以起到保湿滋润、修复消炎、防晒抗菌等作用[9-12]。本实验的目的是探索一种以乳木果油为主原料的适合冬季使用的护手霜配方。

1 实验部分

1.1 试剂及仪器

乳木果油，德国科宁、法国OLVEA，硬脂酰谷氨酸钠，丹东安康，肉豆蔻酸肉豆蔻酯、棕榈酸异丙酯，临沂绿森，蔗糖脂肪酸酯、单甘脂，广州佳力士；其它试剂均为国产分析纯。均质机，上海弗克科技有限公司；台式离心机，湖南湘雅实验室仪

器开发有限公司。

1.2 实验步骤

油相与水相分别各自溶解，使水相与油相维持相当的温度后融合。水浴维持温度80℃左右，溶液过均质机，转速均为5000 r·min-1，并分别在均质5、10、15 min时取样，送至离心机做离心测试。均质结束后冷却过程首先以30℃温水水浴，并将均质机低速均质，以防止高温破乳，后以凉水水浴手动搅拌降温。

2 实验结果与讨论

预选硬酯酰谷氨酸钠、蔗糖脂肪酸酯其中之一为乳化剂，以单甘脂、肉豆蔻酸肉豆蔻酯、鲸蜡硬酯醇为助乳化剂，以棕榈酸异丙酯、甘油、1,3-丁二醇为保湿剂，并添加苯氧乙醇为防腐剂，以乳木果油为主要成分进行乳化实验。分别改变十六、十八醇、棕榈酸异丙酯、蔗糖脂肪酸酯及乳木果油含量，进行乳化实验，在离心测试不分层的前提下，改变组分配比，对其稠度和涂抹的涩感进行调整，使其达到霜的质地，以确定各组分最佳配比范围。整个实验的检测参照国家及行业标准进行[13-16]。

2.1 乳化剂与助乳化剂的选择

国标要求乳霜类化妆品的稳定性应达到在2000 r·min-1的离心机中离心30 min不发生分层，即为合格。实验对其稠度和涂抹的涩感进行初步的判断，以便于进行配方的调整。配方1产品的呈豆腐渣状不符合乳液性状产品，肉豆蔻酸肉豆蔻酯不适合作为助乳化剂。如表1所示，配方2-6产品乳液较稀，较涩，达不到霜的标准。配方7与配方8添加十六、十八醇作为增稠剂，以增加稠度，离心结果显示均已达标，但配方7仍较多泡沫，较粘稠，且泡沫细密，涂抹时膏体也全为细小泡沫，在实验室条件下无法消除泡沫，以蔗糖脂肪酸酯为乳化剂的泡沫较少，不影响乳液性状。因此选择以蔗糖脂肪酸酯为乳化剂。

表1 不同乳化剂及助乳剂对乳化性能的影响

通过以上实验，确定选用蔗糖脂肪酸酯为乳化剂，以棕榈酸异丙酯复配，淘汰以硬酯酰谷氨酸钠为乳化剂以肉豆蔻酸肉豆蔻酯复配的配方，并添加十六、十八醇以增加涂覆滑度。

2.2 复配油脂的探索

鲸蜡硬酯醇的加入使产品涩感加重，因此在配方9的基础上，调整鲸蜡硬酯醇及单甘脂的添加量，同时加入甘油和1,3-丁二醇以提高保湿度与滑度。配方10-15产品配方及性能如表2所示，该系列产品的离心性能均达标，稠度合适，有轻微的涩感。但详细比较涂抹感以及稠度，配方成分基本确定为配方15，但仍需调整乳木果油与鲸蜡硬酯醇等的占比，以增加滑度减轻涩感，并对稠度进行调整，以寻求最佳配比。

表2 鲸蜡硬酯醇及单甘脂的不同对产品的影响

2.3 鲸蜡硬酯醇占比不同对体系的影响

为了降低产品成本，调整乳木果油比例为10%，保持其他组分不变的条件下，改变鲸蜡硬酯醇的含量分别为3%、4%、5%依次为配方16、17、18。

表3 鲸蜡硬酯醇的含量对产品性能的影响

结果表明，配方16稠度最佳，涂感水润，配方17、18依次增稠，且涂抹涩感依次增重，配方16涩感最轻且涂感水润，稠度适当，配比最佳。因此，10%的乳木果油与3%的十六、十八醇调节稠度最佳。

2.4 蔗糖脂肪酸酯占比不同对体系的影响

保持其他组分不变的条件下，改变蔗糖脂肪酸酯的占比为1%、1.5%、2%进行对比实验。实验结果如表4所示。

表4 蔗糖脂肪酸酯含量对产品性能的影响

通过实验可知，蔗糖脂肪酸酯含量1%稠度适当，含量1.5%更加细腻、较稠，含量2%稠度过稠，放置后质感较硬有结块现象，因此淘汰蔗糖脂肪酸酯为2%占比的配方，1%、1.5%的占比均适宜。随着蔗糖脂肪酸酯占比增大乳霜颜色变重，不呈乳白色，但影响较小可以忽略。因此蔗糖脂肪酸酯占比1%、1.5%稠度均适宜。

2.5 其他因素对体系的影响

均质条件采用：温度80℃左右，转速为5000 r·min-1。均质5～15 min，结果显示均质时间为15 min为宜。防腐剂苯氧乙醇的添加含量对产品性能影响不大。

3 结论

通过实验制作一款以乳木果油为主要成分的护手霜，最终产品稳定性良好，具有滋润保湿的效果，根据实验结果显示，最佳配方为：乳木果油10%、棕榈酸异丙酯5%、蔗糖脂肪酸酯1%、单甘脂2.5%、鲸蜡硬酯醇3%、甘油2%、1,3-丁二醇2%、苯氧乙醇0.5%，制作工艺为水浴温度80℃，均质转速5000 r·min-1，均质时间为15 min。