杨泽刚

摘 要：现阶段，随着各行各业的发展，我国的种植技术的发展也有了创新。辣椒原产地是南美洲热带地区，在明朝时期传入我国，由于辣椒中维生素C的含量较高，因此其具有多种功效。目前，辣椒逐渐成为人们日常生活中的大众蔬菜，我国各地都普遍进行辣椒的栽培工作，为了满足日人们的日常生活需求和提高菜农的经济收入来源，需要不断地提高辣椒高产栽培技术。

关键词：辣椒栽培;新技术;病虫害防治;探讨

辣椒在我国蔬菜市场上有着不可替代的作用，受到人们的广泛欢迎与偏好。2018年贵州已经形成了“一核两带”两条辣椒产带，实现了井喷式发展，辣椒种植面积达到了512万亩，有效的促进了全国辣椒产业的发展。现如今，为了进一步保障生活质量与身体健康，必须重视无公害辣椒的种植，应用高产栽培技术来提升产量。

一、播种前的准备工作

（一）土地选择

辣椒与其他农作物在土地选择上有着较大的区别，由于辣椒具有不耐干旱的特点，所以对于土壤的水分含量有着较高的要求。因此，在播种前应选择地势平坦、保水能力强、通风透气、排灌方便的地块。辣椒属于茄科作物，所以与同科植物种植在一起会提高病虫害发生率，针对这种情况，所选择的地块要保证最少一年没有种植过茄科类作物。

（二）品种选择

要想提高无公害辣椒的产量，除了在土地选择上加强重视外，还要重视品种的选择。选择辣椒品种时，一定要先对当地的种植环境进行了解，如土壤质量、气候条件等，特别是病蟲害发生情况。如果种植地经常发生某种病虫害，那么要选择对该种病虫害抗性较强的品种;如果种植地经常出现干旱情况，那么要选择耐干旱性能强的品种。同时，选择品种时应考虑种植目的，根据种植目的的不同选择不同的辣椒品种。

二、辣椒栽培新技术及病虫害防治

（一）土壤处理

在辣椒种植之前，必须做好种植区域土壤的施肥以及消毒工作。土壤消毒。可以将浓度为40%的福尔马林100倍稀释液或50%氯溴异氰尿酸可溶性粉剂1000倍稀释液喷洒于土地上，尽量淋湿喷透到土地更深层，利于杀菌灭菌，5天后拌匀基质后播种。育苗床基质制作。辣椒苗床地应选择背北向阳，土壤松细的沙壤土为宜，苗床南北向，宽1.2～1.3m，长8～10m。结合辣椒生长实际营养元素需求情况及病虫害防治措施，苗床基质要进行科学配制。配制方法如下（按每平方米面积苗床所需材料计）：过磷酸钙0.15kg+腐熟农家肥1.5kg+微生物有机肥0.15kg，充分拌匀，撒施于消过毒的苗床上，再耙匀、整细即可播种。

（二）水分

辣椒是茄类蔬菜中最耐旱的一种作物，即使在无灌溉的条件下也能开花结果，虽然产量较低，但仍然有一定收成。辣椒在种子萌芽期需要较多的水分，能够利于种子的发芽。辣椒幼苗生长期对水分的要求较低，这是为了保证发根。空气湿度对辣椒的生长发育影响很大，一般空气湿度为60%～80%时生长良好，坐果率高，湿度过高有碍授粉，易引起落花，诱发病害;如果空气湿度大于80%就会出现病害问题。辣椒怕涝但是喜欢湿润的环境，需要注意辣椒在结果期需要充足的水分，有利于辣椒果实的生长，可以提高产量。

（三）辣椒病毒病

辣椒病毒病主要由黄瓜花叶病毒以及烟草花叶病毒引起。该病一旦发生常常会导致辣椒出现落花、落果以及落叶，导致减产，是危害辣椒的一个主要病害。农业防治。选择抗病品种;适时播种，培育壮苗，使植株具备更强的抗性;施足基肥，勤浇水;在露地栽培过程中可以与玉米以及高粱等高秆作物进行连作，或者将银灰色地膜铺设于田间。田间发现病株必须及时拔除。种子处理。在播种之前，将种子置于10%的磷酸三钠溶液中浸泡20～30min，或者在0.1%的高锰酸钾溶液中浸泡30min以后洗净催芽。在分苗、定植以及花期分别对叶面喷施浓度为0.1%～0.2%的硫酸锌溶液。

（四）移栽

当辣椒幼苗生长到5叶1心时，便可以开始移植工作。进行辣椒幼苗定植时需要根据辣椒品种的特征决定，如，小果尖椒在1800～2000株/667m2，泡椒黄皮椒等要在3200～3500株/667m2，西圆椒要保证在2000株/667m2左右。在进行辣椒幼苗移植前，需要对前期的土壤进行消毒工作，由于田地多年轮种的，不可避免地存在各类病菌，为了防止病菌对辣椒幼苗造成病害的影响，需要在犁地后，通过施撒生石灰进行耙田等操作进行消毒处理，还可以中和土壤的酸碱性，以此来抑制部分虫害的发生。在进行辣椒幼苗的种植时，最好选用黑色薄膜覆盖的方式进行种植，黑色薄膜覆盖的主要作用是保湿保温，以此来保证辣椒幼苗生长环境，尤其是在低温阴雨天气中，黑色薄膜的作用表现最好。除此之外，还需要通过双行种植的方式进行种植，由于辣椒在冬季光照不足的季节容易发生落花落果现象，通过双行种植的方法可以有效的利用边缘优势，以此来降低田间的湿度，防止各类病害的发生。通过以上各种方式，可以有效的提高辣椒产量。

（五）常规育苗方法

配营养土。土6份，有机肥4份，掺微生物菌肥5kg/m3，或掺育苗肥1～2袋，或二铵0.5～1kg，然后整地、做畦、浇水、浸种、催芽、撒播、盖土、盖薄膜、插小拱棚烤地备播。配好的营养土，可以装营养钵，然后播种。用基质穴盘育苗。该方法的优点是没有病虫害，易于培育无病壮苗，移栽后缓苗快。苗期管理，控制好温度、湿度。白天防止晒死幼苗，夜间加强保温。整地施肥。多施有机肥，施足化肥，重视微肥，尤其要施微生物菌肥，特别是重茬地块、往年病害发生严重的地块，施用微生物菌肥，壮颗、防病非常好。高产辣椒田在移栽前，将辣椒田深耕25～30cm，整平耙细，每667m2施入优质厩肥4000kg、过磷酸钙30～40kg、硫酸钾型复合肥50kg，厩肥均匀施入田内，磷肥、复合肥集中施于移栽沟内。定植。小麦套种辣椒按行距1m，株距50～80cm双株定植，每667m2栽植1000～1200穴。辣椒苗怕伤根，起苗前苗畦要浇透水，起苗时要尽量多带土，栽后立即浇定根水，浇后覆盖地膜。

（六）施肥

为了促进辣椒健康生长，就必须保证营养供给充足、均衡，当出现营养元素缺失情况时，在影响辣椒生长的同时会降低辣椒的抵抗力，因此要合理施肥。在施肥过程中，不但要保证氮、磷、钾肥充足，而且要补充铜、锰、锌、硼等微量元素。施肥处理主要包括基肥和追肥两方面，基肥是在定植前施入土壤，将有机肥作为主肥，然后在其中添加少量的混合肥料，施肥量控制在1.5kg/m2左右。有机肥属于绿色肥料的一种，施加有机肥不但可以为辣椒提供营养，还能改善土壤质量。随着辣椒的生长，所施加的基肥将无法满足辣椒生长后期对营养的需求，所以当辣椒进入生长旺盛期时，应及时追加无机肥，但要注意合理控制无机肥的使用量，保证辣椒能正常生长即可。如果施加过量的无机肥，会增加种植成本，而且会提升辣椒中的有害物质含量，严重影响无公害辣椒的品质。

三、结束语

综上所述，辣椒栽培过程中的每一环节都十分重要，为了保障生活质量与身体健康，必须要重视无公害栽培，应用合理地栽培技术，提升辣椒种植的产量，从而进一步提高种植效益。

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