尹宝珍，邵 静，焦 石，殷成港，夏广军

(延边大学 农学院，吉林 延吉 133000)

延边黄牛是我国著名的五大地方良种牛之一，生产实践证明其具有生产高档牛肉的遗传基础，而随着分子遗传学研究的不断深入，从分子角度改良肉质已成为一种趋势。脂肪酸结合蛋白4(fatty acid binding protein 4，FABP4)是脂肪细胞和巨噬细胞分泌的一种脂肪因子，能转运脂类，促进细胞的分化，调控脂类代谢和脂肪沉积。UYSAL等[1]研究表明，敲除小鼠FABP4基因，降低了血浆胆固醇和甘油三酯水平，血脂异常也有所改善。HOASHI等[2]研究发现，日本黑毛和牛FABP4基因的多态性与肌内棕榈油酸含量显著相关。闫伟等[3]研究表明，藏绵羊FABP4基因多态性与肌内脂肪(intramuscular fat，IMF)含量有关。SUNG等[4]研究表明，韩牛FABP4基因g.3691G>A位点与背膘厚和大理石花纹性状显著相关，可以作为韩牛肉质性状的候选基因。夏广军[5]研究发现FABP4基因在延边黄牛公牛和阉牛的背最长肌中差异表达，推测可能是影响延边黄牛肉质性状的候选基因。FABP4基因在畜禽脂肪沉积中发挥重要作用，但在延边黄牛群体中的作用机制尚不明确。本试验通过实时荧光定量PCR检测延边黄牛不同组织中FABP4基因的表达水平，分析肌肉组织FABP4基因的表达量与肌内脂肪沉积的关系；利用直接测序和PCR-RFLP技术分析FABP4基因多态位点与延边黄牛肉质性状的关联性，为研究延边黄牛肌内脂肪沉积机理和肉质选育筛选奠定基础。

1 材料与方法

1.1 试验动物从饲养管理、饲料配方和养殖环境一致的延边黄牛育肥牛中随机选择30月龄公牛120头(由珲春吉兴牧业有限公司提供)。屠……