尼亚孜·乌吉艾合买提 刘续元 阿卜来海提·阿卜杜瓦伊提 帕尔哈提·柔孜

1.新疆维吾尔自治区喀什地区食品药品检验所，新疆 喀什 844000；2.新疆农业大学食品科学与药学学院，新疆 乌鲁木齐 830052

沙棘(HippophaerhamnoidesLinn.)是胡颓子科沙棘属的落叶性灌木，在国内分布于华北、西北、东北、西南等地。沙棘的生存环境恶劣，造就了其喜光、抗寒、耐旱、且抗风沙的特点。《中国药典》2015 年版收载有沙棘，其果实具有健脾消食、止咳祛痰、活血散瘀的功效。沙棘其他部位虽然未被收载，但通过化学成分和药理活性的不断研究，发现了相同或较强的药理作用与生物活性物质，成为国内外各类沙棘产品生产厂家与学者关注的热点之一。全世界沙棘属植物有7 种11亚种，中国分布有7种7亚种。因此,我国是世界上沙棘属植物种质资源最丰富的地区[1]，目前我国共有沙棘林140万hm2之多,占世界沙棘总面积的95%以上，素有“沙棘王国”之称[2]。沙棘最早记录于唐代，在《月王药珍》里以“醋柳”名称出现，具有消胃中恶液，治肺病的作用。1977年，我国将沙棘正式列入《中国药典》中，1981年沙棘被卫生部列为我国第一批药食两用植物品种之首，1985年，沙棘被作为加速黄土高原和西部地区医药保健品开发和国土治理的重点植物，在我国西部地区得到大力推广利用，其开发规模是古今中外所少有的[3]。

沙棘中有黄酮、三萜、甾体、脂肪酸、酚类、有机酸、挥发油、维生素等化学成分，是一种富含黄酮、多种维生素、多种氨基酸、微量元素和其它生物活性物质的药食两用植物，尤其富含维生素A、B1、B2、C、D、E及叶酸、果油等，被誉为“天然维生素宝库”[4-6]。……