王宇鹏

（郑州升达经贸管理学院 河南郑州 451191）

引言

习近平总书记在2019年10月的中共中央政治局就“区块链技术发展现状和趋势”的第十八次集体学习上，明确了提出了要发挥区块链在促进数据共享、优化业务流程、降低运营成本、提升协同效率、建设可信体系等方面的作用。可见，区块链技术在国家层面上已成为未来技术发展的方向之一，因此，区块链技术的应用也必然成为我国各行业未来创新发展的驱动力。电子商务是“互联网+”时代的商业模式，电子商务的发展为消费者提供了更加便捷和高质量的生活品质。近年来，生鲜电商在电子商务各门类中异军突起，成为了电商中最亮眼的增长点。据数据显示，2012～2018年，我国生鲜电商的交易规模由2012年的35.6亿元，突破至2018年的2000亿元，其增长了近58倍，年均增长率达到了97.35%，这一数值远高于整个电商产业在同一时期年均29%左右的增长率。但另一方面，生鲜电商爆发式增长背后的问题也不容忽视，如平台虚假信息泛滥，刷单水军和恶意差评师的存在都使得消费者无法正确识别商品信息。挂羊头卖狗肉的假货、变质的生鲜产品等诸如此类的食品安全事件也不断打击着消费者的心理预期。同时，消费者个人信息及交易信息的泄露也进一步加大了消费者对生鲜电商的信任危机。面对这些问题，区块链技术被认为是当前最有效的应对手段，“区块链+生鲜电商”的融合，可以弥补电子商务技术的缺憾，修正生鲜电商发展模式中的漏洞，让生鲜电商实现有质有量的全面发展。……