司廉邦,李嘉敏,黎桂英,蒋晓煜,吕丽荣,杨颖丽

西北师范大学生命科学学院, 兰州 730070

盐害是影响植物生长发育和限制农业产量的世界性环境问题之一。据统计,世界上盐渍化的土地面积约9.5亿hm2,占全球陆地总面积的10%左右[1]。土壤盐碱化主要是由于气候干燥引起地面蒸发加剧,导致土壤板结而造成。我国盐渍化土地约有1亿hm2,主要分布在西北、东北和华北的干旱、半干旱地区。叶绿素是植物光合作用过程中吸收光能的重要色素,叶绿素荧光直接反映光合作用的实际及最大光合效率、反应中心开放程度和植物热耗散等情况[2]。盐胁迫可能会导致叶绿体结构损伤、光合色素含量减少,因此抑制植物的生长发育。李学孚等[3]研究发现,高浓度NaCl处理下葡萄‘鄞’幼苗的叶绿素含量、光系统II(photosystem II, PS II)最大光化学效率(maximal photochemical efficiency,Fv/Fm)、PSⅡ潜在活性(potential activities of PS II,Fv/F0)、光合电子传递效率(photosynthetic electron transfer efficiency, ETR)以及光化学淬灭(photochemical quenching, qP)均下降,而非光化学淬灭(non-photochemical quenching, qN)增大。盐胁迫也会引起植物细胞水分缺失,通过渗透胁迫影响各种代谢活动,造成活性氧如过氧化氢(hydrogen peroxide, H2O2)等的积累[4]。例如,盐胁迫改变了植物组织中多胺代谢过程,导致二胺氧化酶(diamine oxidase, DAO)和多胺氧化酶(polyamine oxidase, PAO)活性增强,通过氧化腐胺和亚精胺产生H2O2[5- 6]。

茶多酚(tea polyphenols, TP)是茶叶中以儿茶素为主要成分的多酚类化合物,又名茶鞣质[7]。TP的基础结构是α -苯基苯丙吡喃,具有抗衰老、抗辐射、抗肿瘤、抗菌等特殊的生理功能,被广泛应用于动物医学研究[8]。研究表明,TP能够清除活性氧,减少活性氧的生成,还可通过猝灭活性氧,增强抗氧化酶活性[9]。……