(北京物资学院 北京 101149)

一、引言

中国一直是生鲜农产品的生产和消费大国，而生鲜连锁超市成为了整个生鲜赛道上区别于传统农贸市场和大型综合超市的创新主流。采购作为生鲜连锁超市供应链的源头显得尤为重要，目前中国生鲜连锁超市的最佳采购模式是农业生产基地+连锁超市，它能有效的缩短供应链，极大的提高附加值。在这种直采模式中，连锁超市作为零售商，农业生产基地作为农产品的供应者，二者如何把控好农产品的质量是一个关键环节。本文运用了演化博弈模型分析农业生产基地和生鲜连锁超市进行质量投入的策略。

近年来，众多学者对农产品的质量控制进行了研究。李政、彭巧云(2015)针对近年来连锁超市频繁出现的质量问题，指出连锁超市在质量控制上存在缺陷，提出了要完善农产品供应链信息共享机制、加强源头控制、大力推进农业标准化、提高农业产业化的组织程度等。[1]王云等(2013)研究了连锁超市在快速扩张的过程中采购架构的设置以及采购方式的实施，指出为保证农产品的质量安全，应加大国内集中化采购以及国外直采。[2]王艳萍(2018)通过从宏观、中观、微观三个层面对农产品的供应链的风险进行认识，提出了从信息风险控制、合作风险控制、主体风险控制三个方面来建立农产品的质量安全风险控制机制。[3]综上所述，学者们对于农产品供应链的质量安全进行了研究，其中多以定性研究为主，定量的研究较少，本文运用演化博弈模型对农业生产基地和生鲜连锁超市的质量投入策略进行定量分析。……