杨洛滨　唐玉海　崔香菊　彭佃亮　孙宝国　马冲　刘圣德

摘 要： 口感型番茄（即适于鲜食的番茄类型）营养丰富，有独特的风味，深受消费者欢迎。随着需求量增加，口感型番茄种植面积越来越大，针对寿光地区口感型番茄种植经验，从品种选择、水肥管理、病虫害防治等几个方面将栽培技术加以总结，为番茄生产提供技术指导。

关键词：口感型番茄; 水肥管理; 优质高产; 栽培技术

中图分类号： S641.2   文献标志码： B   文章编号： 1673-2871（2020）06-077-02

番茄属茄科番茄属植物，番茄果实营养丰富，具有独特的风味，既可作为蔬菜，又可以作为水果，因此深受广大消费者喜爱。近年来，随着人们生活水平的提高，消费者对番茄的品质要求也大大提高，寿光地区出现了越来越多的口感型番茄（即适于鲜食的番茄类型）。这类品种坐果率中等，每穗4～5个果，果形圆形底部略扁，单果质量100～130 g，青果带有绿肩，成熟后深粉色，皮薄有韧性，肉厚汁多，酸甜适度，含糖量8%以上，口感清新，是当今市场上鲜食番茄中的佳品，深受消费者欢迎[1]。从2015年开始，笔者结合自己的实践经验和当地种植基地的优质栽培技术，将口感型番茄栽培技术加以总结，以期为此类番茄生产提供技术指导。

1 品种选择

口感型番茄一般供应本地或者周边生鲜销售，因此宜选择皮薄汁浓、番茄风味好的品种进行种植。寿光当地目前常见的品种有‘戴安娜（寿光市旺林农业发展有限公司）、‘依琳番茄（伽南农业科技（寿光）有限公司）和‘玉玲珑（寿光市潍科种业科技有限公司）。……