大口黑鲈（Micropterussalmoides），俗称加州鲈，隶属鲈形目（Perciformes），太阳鱼科（Ceutrachidae），黑鲈属（Micropterus）。原产于美国加利福尼亚州，在1983年从台湾地区引入国内广东省，1985年人工繁殖成功，其具有生长快，耐低温，抗病力强、味道鲜美等特点，成为我国重要的经济鱼类和增养殖主要种类之一。近几年，由于养殖源水污染、气候异常、亲鱼种质和综合管理等诸多因素的影响，养殖过程中出现病害大量爆发的现象，给养殖从业人员造成了很大的损失，制约着大口黑鲈养殖产业的持续、健康发展。基于目前的急迫形势，水产养殖者开始探讨大口黑鲈养成新模式，在实践探索过程中，循环水养殖大口黑鲈模式因养殖成功率高受到很多养殖者的青睐。循环水养殖模式是一种将系统内的水经过物理机械、生物、化学处理后重复使用的新型养殖方式，因其具有养殖设施设备先进、环境友好性、资源节约性、产品质量可追溯性和高度可控制性等特点而被认为是现代养殖产业的发展方向之一，鉴于此，笔者结合自己的实践经验，开展了循环水养殖养成大口黑鲈试验，探讨了大口黑鲈工厂化循环水养成技术，进一步掌握工厂循环水养成大口黑鲈的具体操作规程，以期促进大口黑鲈养殖又快又好发展。现介绍一下工厂化循环水养成大口黑鲈技术，供广大养殖者参考。

1 养殖池肥水

1.1 进水处理

将外塘水经过60～80目筛绢网布过滤进入循环水车间，每个池进水1m，然后使用粗盐或卤水调节盐度至5～6格（适宜盐度10‰～115‰）。……