焦勇

癌症是现在医疗、科技手段最难攻克的疾病之一。一旦罹患癌症，不仅给家庭带来巨大的经济负担，而且治愈几率渺茫。即便能够继续维持生命，也意味着将终生与药物、医院相伴。其实，预防癌症，我们生活中就可以做到。食物中的八大癌症“克星”，你都知道多少？

①胃癌克星——大蒜

大蒜好处多多，经常食用大蒜能够抗击癌症，尤以胃癌最为显著。最好采用生服大蒜的方式，可以捣碎成蒜泥，食用前静置10分钟～15分钟，有利于大蒜素的产生。不过要注意适量食用。

②肝癌克星——蘑菇

有日本科研工作者研究得出，蘑菇中含有一种超强的抗癌物质，能够帮助抑制癌细胞的生长。经常食用蘑菇，能够有效提高人体的抗癌能力，防治肝癌等癌症。而且，癌症手术后食用蘑菇，还有防止癌细胞扩散、转移的功效。

③胰腺癌克星——菜花

菜花含有丰富的维生素C，具有抗氧化的功能，能够提升人体免疫力，而且有抗癌作用，平均营养价值和防病作用远超其他蔬菜。

④肺癌克星——菠菜

菠菜中含有多種抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。据资料显示，经常使用菠菜，可使人罹患肺癌的几率降低一半。

⑤肠癌克星——茭白

茭白富含丰富的膳食纤维，进入肠道后，可以加快肠道蠕动速度，促进粪便排出，有效缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间，促进胆汁酸排泄，有效预防肠癌。

⑥乳腺癌克星——海带

海带能够促进女性体内雌激素的分泌，富含天然黄体酮的食物，有助于保养卵巢，通乳散结，预防乳腺癌。

⑦皮肤癌克星——芦笋

芦笋含有丰富的微量元素硒，能够清除体内自由基，抗氧化，起到预防皮肤癌的作用。

⑧宫颈癌克星——黄豆

黄豆非常有利于纾解女性更年期和经期的相关症状，黄豆的异黄酮素和人体中的雌激素非常相似，能够预防宫颈癌等女性疾病。

这些食物可以在饮食中有一定的偏重，但不要想着依靠这些就能够对付癌症，它们的作用是微乎其微的。平时应该均衡摄入多种蔬菜水果，营养充足，身体好了才可以防癌。