【摘 要】果品质量的高低，关系到果农生产的经济效益，与果农效益成正比。果品的好坏影响人体健康，又与果农的栽培管理技术息息相关。因此，我们必须不断的改进果树栽培技术，生产出优质的果品，满足人民群众对优质果品的需求，促进广大果农降低生产成本，提高经济效益。采用先进的栽培技术，改善果木生产的土壤、水以及温度、湿度环境调整我国农业生产产业结构的优化，需要我们不断地探究。

【关键词】果树栽培技术;果品质量

果农在果树栽培技术掌握的水平的高低通常与水果果品的质量和效益有直接的联系。栽培技术不仅会影响到果品的口感，影响水果的维生素的含量更影响果农的经济效益。随着人民消费水平的提高，对水果的品质的需求也进一步的提高，作为果农生产优质的水果才能更好地满足市场上人们的消费，更好的实现水果的经济价值。而果树栽培技术的提高，有利于更好地优化水果的品质，更好的实现果农的经济效益。那么影响果品品质的因素有那些呢？它们是如何影响果品品质的呢？如何通过人工运用果树栽培技术改进来优化果品的品质呢？下面我就结合自身工作实际来谈谈。

一、影响果品质量的因素

通常影响果品品质的因素有很多，包括果树培植的土壤以及生长的环境，果树的品种以及果树在栽培过程中的自然灾害和病虫害等等。其中直接影响果樹果品的质量的因素是果农的栽培技术。果树生活在土壤和一定的气候环境中，因此，果品栽培出来的质量好坏跟土壤的旱涝以及酸碱度有直接的关系。土壤的酸碱程度不仅会影响果树的正常生长，还会影响果树生产出的果品数量和质量。环境对果品的质量有重要的影响。当前，由于我国工业化进程的不断提高，一些工厂乱排乱放一些废气、废水和废渣对地下水和土壤造成了极大的影响，甚至影响空气的质量，特别是酸雨等客观因素对于果树的正常生长，果品质量都会有直接的影响。果树生长的气候、温度的变化也会对果品造成影响，一些频发的冰雹以及大风、冻雨灾害对果树生长温度、湿度都会有很大的影响，从而影响果品的品质。

俗话说，种瓜得瓜，种豆得豆。树苗的品种会影响果品的品质，经过人工长期的筛选和实验，最后培植出来优良的果树品种对果品品质有决定因素。优良的果树品种具有适应力强、产量高，病虫害少的优点，果树树苗在运输、栽培过程中都进行了多次的测试和检验，只有果树的树苗自身的品种优良，又没有受到病虫害及自然灾害的影响，那么，它生产出果品品质才可能会好。

栽培技术直接影响到果品的质量，要提高果品的质量，就必须得严格的把控果树栽培的技术。如何才能优化果树栽培技术，提高果品质量？

二、优化果树栽技术，培养优质果品的策略

（一）通过大棚技术，优化果树栽培环境

在我国可以种植果树的地带广泛，但是各地培养的果树果品的品质是不一样的。因为世界各地的土壤气温以及环境和种植的条件和技术是不一样的，当然各地的水果品种也不同，从而导致果品有差别。例如，在我国北方地区气候干燥、天气光照适宜、土壤疏松，适合种植苹果。所以，我国的苹果大部分都来自于北方地区。葡萄对日照的时间和昼夜温差都有要求，需要在日照时间长、昼夜温差大的地方，葡萄含糖量就高，口感就好，我国大西北地区适合种植葡萄，所以新疆的葡萄就非常有名。今天随着我们对果树栽培技术的不断的发展和进步，各地利用栽培技术的对环境的进行改造，使得果树的生产环境也更加优越，我们可以采用智能化的温室大棚的种植方式，发展现代农业，来改善果树对气温的环境的要求，这样可以使不同地区的农民，创造条件大规模种植在当地自然条件下不能良好生长的优质果品，为果农带来经济效益。

（二）通过滴灌技术，改善果树灌溉条件

果树的种植一般都对水资源有严格的要求，在自然条件下，果农在干旱地山区种植果树，灌溉条件相对来说就比较差，为了改善一些地方降水量的不充足，影响果树的生长的现状，在农业果树种植专家调查、研究指导下，很多果农可以采用人工智能灌溉的方式来解决水资源短缺的问题。同时，先进的喷、滴灌技术还可以减少水资源的浪费，防止土壤的流失，保证果品的品质不受到影响。

（三）科学合理用肥，提高果品品质口感

由于果树的种植不仅对土壤有要求，对肥料标准也有要求。果农如果在种植过程中施用的肥料太少，会影响果树的正常生长，同时也会影响果品的口感和维生素含量;投放的肥料过多，会导致果树过快生长，容易出现病虫害。因此，果农要根据专业的技术人员的指导，科学合理地使用肥料，才能使果树正常的生长，保证果品优质。

（四）推广套袋技术，保护果品外在品相

近年来，为了保证果品的品质，果农在生产过程中采用了套袋的形式来防止鸟啄和虫咬。由于套袋技术的使用，使果皮上果粉的增加，使果实颜色美观鲜艳，味道更加可口，所以套袋儿技术的使用使得水果品质和安全问题得到了相应的保障，使水果的品相也空前美观。在套袋之前，需要对水果果实进行喷洒低毒的农药，严格的保障在喷洒农药后的晴天条件，经过三天晴天的暴晒，果实外面的药膜稳定之后，再进行套袋技术的处理，可以防止果灰褐和果锈的产生，同时也能有效的防止病虫害发生，套袋保证水果的养分和含糖量。

（五）展望未来时代，果树栽培技术发展

今天果树栽培技术已经广泛地运用于果农的生产，经过果树栽培技术的使用，使得果品生产的产业结构不断的调整，水果品质不断优化，确保果农生产出绿色无毒无公害安全的农产品，更好地满足广大消费者需要。所以，为了全面提高我国果品的品质，要求广大果农要全面的学习和应用先进的果树栽培技术，不断采用自动化和智能化的种植方法来提高果品的品质，可以解放农村剩余劳动力，进一步调整和优化水果产业。

总之，果品生产中，土壤和水的管理是果品优质的基础，而花果期的管理是生产优质品种的果品的目的，果树种植中，有效防治病虫害才能保证果品的品质的优良。加大政府的扶持，确保果农掌握果树栽培技术，优化果树的种植环境、灌溉条件、科学地使用肥料，以此来保证果品质量，更好地满足人们对水果品质的要求，是现代农业生产的根本目的。

参考文献：

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[2]秦秀军.刍议当前果树栽培技术与果品质量安全[J].现代农业，2019，12：33-34.

[3]刘少波.果品质量安全下的林业果树种植发展策略分析[J].种子科技，2020，3807：116-117.

作者简介：

李秀娥，1974年10月，女，蒙，喀左县大城子镇，大学本科，农艺师，研究方向：果树栽培管理技术。

（作者单位：辽宁朝阳喀左县果树总站）