孔令杰 张旭彬 杨秀 王昕阳

寒地稻蟹共作技术模式是一项生态农业技术。河蟹在稻田中“负责”除草、除虫、松土、增氧、施肥“工作”，平均每1只成蟹“管理”25穴水稻，这就大大促进了水稻生长，实现稻蟹共生及蟹稻双丰收。稻田养蟹不仅为稻农带来水产品良好收入，而且一些场（户）稻田养蟹与绿色、有机和品牌大米生产相结合，提升大米的质量安全水平和品牌大米技术内涵，大米产品销售价格大幅提高，显著增加了稻农的经济效益。寒地稻蟹共作技术模式为黑龙江省水产技术推广总站完成的“高寒地区河蟹生态养殖技术示范推广”项目主要内容，该项目获得2019年全国农牧渔业丰收奖三等奖。

寒地稻蟹共作技术模式在黑龙江省快速发展，其中杜蒙、肇东、泰来、齐齐哈尔郊区、虎林、肇源、巴彦、宝泉岭农场、建三江农场等地推广应用面积较大。2018年推广2万亩，2019年7.3万亩，2020年落实面积21.3万亩。2020年建立稻田培育扣蟹基地22处，面积3.1万亩，为实现扣蟹本地化奠定了坚实基础。近年来，黑龙江省稻田培育扣蟹取得了重大突破，亩产30kg～60kg，单产水平已接近辽宁省盘锦市，有助于解决制约北方寒地河蟹发展的苗种瓶颈问题。黑龙江省的实践表明，稻田培育扣蟹不投饲或少量投饲均可，养殖成本较低，效益高，亩效益500元～1000元。稻田养殖成蟹单产10kg/亩～20kg/亩，亩效益200元～500元。同时生态效益显著，农药使用量减少50%以上，化肥用量减少30%以上。主要技术要点如下：

1 稻田条件

稻田田块宜集中连片，单个田块面积以3亩～10亩为宜，选择的田块应水源充足，注排水方便，不漏水，保水性能好。……