摘 要 随着人们生活水平的显著提升，人们的消费结构发生了显著变化，生鲜农产品在人们消费结构中的重要性越来越突出。对生鲜农产品进行具体分析可知，其具有时鲜性，所以在产品供应的过程中需要考虑产品保鲜问题。一般来讲，产品的保鲜投入水平是和产品的需求挂钩的，如果在产品保鲜的过程中存在需求信息不对称情况，生鲜产品的供应效率会明显下降，对于市场产品的及时供应非常不利。基于此，分析研究两类信息不对称条件下基于期权的生鲜农产品供应链协调，旨在为现如今的农产品合理、有效率供应提供帮助和指导。

关键词 信息不对称;期权;生鲜农产品;供应链

中图分类号：F323 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.09.046

生鲜农产品是居民消费的重要产品类型，属于必需消费品，在居民消费结构中占据着重要的地位。在国家经济不断发展和人们生活水平不断提升的大环境下，人们的健康意识等有了显著变化，对生鲜产品的消费诉求也有了明显提升。从目前的调查研究来看，在购买生鲜产品的时候，人们比较关注的一项内容是产品的新鲜度，而且产品的新鲜度对价格以及市场需求也会有显著的影响，所以研究新鲜度不对称等问题有较为显著的现实意义。

1 基本概念阐述

1.1 信息不对称

从现实分析来看，信息不对称具体指的是在交易的过程中表现出来的信息存在差异性的情况。总结分析现阶段的经济活动会发现，在商品交易过程中，一些成员会拥有其他成员不知道的信息，这便是信息不对称的由来。……