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社区团购巨头何以冲击终端经营

2020-06-15文/纳

中国食品工业 2020年24期
关键词:店家低价团长

文/纳 食

社区团购在冲击终端经营这一“传统赛道”时,可以说每一个基层的终端,都是最直接的受害者。因为低价竞争,经销商受到了不少终端的反馈以及抱怨,作为最直接的受害者,终端用最真实的感受反馈着互联网“野蛮生长”背后的代价。

如今,美团、滴滴、拼多多、阿里、京东、字节跳动等互联网巨头就都已经跑步入场,其他行业的巨头也有不少参与其中。每个社区有了各种团长,街边小店也摆放着各种团购的产品。

人们也许还记得,上一次发生这样的状况,是外卖的崛起。在各大平台竞争之时,对消费者和店家是一场盛宴的开始;但随着竞争的结果逐渐明确,消费者和店家就成了这场盛宴的“盘中餐”。

近几年,这些店家经历了从接受到抵触,再到被动接受着外卖平台带来的流量的过程。可悲的是,现在的店家自己已经沦为“韭菜”——开店的还没有平台赚得多,每一单大量的利润,实际上是被各个外卖平台赚去了。

今年火起来的商业模式“社区团购”就是新崛起的饕餮。这一模型刚刚崛起时,就开始以大量补贴及低价吸收消费者的关注,并且冲击着传统的零售渠道,包括菜市场的菜贩群体。

经常看到数十、上百个小塑料袋,装着各种蔬菜,却标以极其低廉的价格,“400克云南人参果只要0.99元”、“500g桔子只要0.99元”、“750克河南六鳌蜜薯只要2.59元”。市场上60多一箱的特仑苏,40多块就能买到;90多的金龙鱼调和油,50多块也能买到……各种颠覆性的价格,让人怀疑这些产品的真实性。但是在各个社区团购平台上,这样反常的低价属于正常状况。传统零售渠道被社区团购数亿甚至数十亿的补贴直接颠覆。

自电商兴起以来,最初带来的是便利,接着就是对各个行业的颠覆。便利背后是平台成长起来之后,各种高昂的流量费用令消费者与店家别无选择。现在的社区团购依旧是以这样的序章开始,人们担心,它在摧毁传统竞争者之后,很可能形成市场垄断。

用低价毁掉终端店长期建立的信任,用补贴将消费者变成自己平台的数据,互联网巨头用资本抢夺原有渠道的出路,重新构建“规则”。

短短半年,社区团购已经成为影响到整个零售渠道的庞然大物,其影响也是空前的。在低价、高补贴的背后,整个产业链都受到了影响。

单以食品行业而言,低价对上游厂家产生了极其恶劣的影响,价格体系的混乱、经销体系的混乱、终端的混乱,让长久以来厂家经营的市场因低价变得混乱。一些厂家甚至无法掌握自己产品在市场的价格。

影响最大的依然是终端店。长期以来,终端店因为距离近、客情好而被消费者信任,现在因为社区团购的低价,各种昔日的优势都备受质疑。目前,已有不少终端店由于生意下降、销售停滞,干脆转身成为社区团购在小区内的团长。

终端本身是风险承受能力极低的个体,在生意下降之后不得不选择“依附”社区团购。但是前景并不令人乐观。前期为了快速成长,各个团购平台会开出足够的利益。随着竞争的加剧,势必有一部分将会被淘汰,随后进入寡头市场。一旦形成垄断,平台将从被动变主动,无论是团长还是消费者,也有可能将成为待宰的羔羊。

在这个过程中,终端店将成为摆设,自己所经营的产品已经完全被社区团购取代,消费者也完全被平台吸纳。自己这个所谓的团长也只会变的名不副实,曾经的福利和利益将会逐步被压缩,随时可能直接被踢开。

这个时候,所有终端都将成为过去式,经销商、厂家也将逐渐成为平台的附庸。毕竟“渠道为王”,控制销售渠道的社区团购将控制整个行业的发展。

每一次行业变革,在带来新机遇的同时,也可能牺牲传统群体的利益。此次社区团购之所以引发全社会的关注,在于其要颠覆的是近700万家夫妻店、数百万的经销商及其团队和食品厂家。

单纯以市场手段,通过不断革新来取代旧事物,这样的做法能够得到普遍认可。但是,利用自身的流量和资本优势,以不合理低价的手段抢占市场,则是扰乱正常的市场秩序,属于不公平竞争。

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