中国食品工业
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2020年24期
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卷首语
社区团购的竞争边际
本期关注
未来十年对标世界
——2020中国食品产业发展年会在郑州召开
盘点2020中国食品行业热点话题
“失宠”的老字号
——“把脉”老字号系列报道
行业资讯
最高法:明确电商平台责任承担
青少年安全食品大数据应用溯源体系建立
北京市商务局:餐饮经营单位要加强群体性聚餐活动防控
农业农村部:全面推进食用农产品合格证制度
海关总署:进口冷链食品风险监测须从源头管控
北京鼓励超市建社区直营门店
南京要求电商菜品社区团购合规经营
猪肉价格11月同比下降12.5%
粮食产量连续六年高于1.3万亿斤
盒马旗下跨境购“盒马跨境GO”开业
瑞幸咖啡与美证交委达成和解
海底捞推出快餐子品牌“乔乔的粉”
可口可乐全球裁员2200人
我国辐照技术有望用于冷链食品新冠病毒消杀
伊利全球合作伙伴大会推出百余款新品
原字节跳动高管柳甄加入元气森林
安全与检测
成都郫都:应急演练立功 有效织密防控网络
上海浦东:全方位全流程全环节落实管控措施
食品检验中仪器分析方法的运用
卷烟中糖精钠常见问题探究
食品微生物检验影响因素及有效策略
核酸探针和PCR技术在食品检验中的应用
浅析食品检验工作中的问题及对策
液态乳制品有害成分快速检测方法分析
食品检验在食品安全保障中的意义研究
HPLC-ELSD法测定酸枣仁合剂提取物混合片剂中酸枣仁皂苷A的含量
食品检测行业质量管理的问题及对策
食品安全的影响因素与保障措施
食品中含硫化合物测定方法的研究进展
食行天下
小店店主:夫妻店模式逐渐弱化 90后店主快速上扬
2020年冷链物流回顾与展望
社区团购巨头何以冲击终端经营
经销商如何避免错失爆品
经营与管理
谁动了短保的奶酪?
——中国短保烘焙行业调研
品牌营销的未来
如何创建供应链优势将是一道必答题
饮料零食:我国市场消费反弹全球领先
白领午餐:既爱平价又要品质
提升检验检测能力是助推县域食品产业质量发展关键
——以湖北省大冶市为例
营养卫生
加强民众饮食科学化工作的五项建议
女大学生瑜伽锻炼与饮食平衡的关系
食品原料与加工
NADPH主要来源酶基因比较分析
糖溶液与熬糖温度对固形物含量影响分析
包装与机械
面粉厂改造工程设计难点与对策