王镓璇，胡昱萱，吴海星，檀建新*

河北农业大学食品科技学院（保定 071001）

转基因作物（Genetically modified crops，GMC）是应用转基因技术，将已知的一种或几种基因序列（DNA）构建到载体上，将构建好后的载体转移到植物（如玉米、棉花、水稻等）细胞内，从而实现基因重组，表达相应的多肽或蛋白质产物，得到转基因作物[1]。转基因作物根据其性能可分为4个种类：一是转Bt农作物[2]，可有效抵抗虫害，同时减少农药使用和残留；二是抗除草剂农作物[3]，减轻除草剂对农作物的危害；三是抗病毒农作物，防治病毒侵害农作物，从而增加其产量；四是营养增强型农作物，其特定营养组分含量更高，其正成为饲料市场中越来越重要的部分[4]。在转基因作物带给人们革命性创新的同时，转基因作物对于人体健康安全性和农作物种植过程中对于环境安全性同样引起各国的重视[5]。源于对其安全性的担忧，市场广泛需要建立一种简便、灵敏的检测作物中是否含有转基因成分的方法。

目前国内检测转基因成分的方法[6]主要分为以下几种：一是以蛋白质为标准的检测技术，分为酶联免疫吸附法[7]和蛋白质印记杂交法[8]，蛋白质在加工过程中容易变性，从而失去作为检测指标的意义，影响试验结果；二是基因芯片[9]和生物传感器检测方法[10]；三是近红外光谱技术[11]；四是聚合酶链式反应（PCR）方法[12]和LAMP方法。其中前三种方法技术要求高、仪器设备昂贵、实用性低。PCR方法需PCR仪，成本高、耗费时间长且灵敏度较低；相比较……