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积庆里:鸟语茶香飘万里

2020-06-01夏华锁夏志远

食品安全导刊·中旬刊 2020年3期

夏华锁 夏志远

“积庆里”,听其名就觉得是一古村落,它得名于历史悠久的积庆里村。积庆里村坐落于山清水秀的广东省英德市横石塘镇,始建于800年前的宋代。根据当地的历史文献记载,“福由明德积,庆自太和彰”即为“积庆”二字的出处,这也与《易经》中“积善之家,必有余庆”的精神主张一脉相承。在村子入口处,至今仍矗立着一座历史悠久的古门楼,门楼上石匾横书楷体阴刻“積慶里”三个字。

茶马互市:孕育出的英德红茶文化

英德种茶历史悠久,经过历史的变迁和时代的发展,英德红茶文化孕育出了众多知名的茶品牌。3月18日,记者来到了被誉为“世界四大高香红茶”之一的英德积庆里,领略其中的鸟语茶香。英德积庆里茶业有限公司副总经理、厂长杨秀志接待了记者,与他品茗话茶事。

据杨秀志介绍,积庆里红茶文化底蕴深厚,相传800年前的宋代时期,积庆里村的先祖们来到这里,有感于当地的优美环境,安家于此,种茶为生。为了在这里立足,他们互帮互助,与邻里乡亲和睦相处。他们秉承积德行善的美德,齐心共建和谐家园,构造了一幅山水秀、古韵浓、茶茗香、人和睦的绝美画卷。

宋代茶马互市兴起,积庆里先辈种植、制作的茶叶经由马匹和人力,一部分运往朝廷作为贡品上呈,另一部分则运往各个茶马司,以向少数民族换取马匹。那座历史悠久的积庆里古门楼,还有那一座座林立村口的厚重的拴马石,记载着积庆里曾经的辉煌。世代以茶为业的积庆里先辈,用时间书写了一段茶人说不尽道不完的历史。……

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