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野味“美食经”,当扔!

2020-05-21芳薇

杂文月刊 2020年4期
关键词:人类疫情

芳薇

据新华社武汉报道,近日,有网友指出武汉大学出版社出版的《动物小百科》中存在果子狸的不当表述。武汉大学出版社有限责任公司就此回应称,已第一时间通知全国各销售网点全面下架该书。

“果子狸全身都是宝,它们的肉可以吃,是我国历史悠久的稀有‘山珍,它们的脂肪是化妆品生产中难得的高级原料,也可以治疗烫伤;它们的皮毛可以做皮手套,它们的尾毛和针毛,可以制成毛刷和画笔。”看到以上关于果子狸“味美、妙用”的“神描述”,我们禁不住毛骨悚然。17年前,因某些人吃果子狸引发的非典疫情,仍令人心有余悸。匪夷所思的是,全国名牌大学出版社出版的儿童读物,竟然为饕餮妄食果子狸提供依据,为非法猎杀野生动物大唱赞歌,对少年儿童造成严重误导。借问,武汉大学出版社有限责任公司,肩负的是什么社会责任?你们对野生动物的理解停留在什么年代?

奇怪的是,无独有偶。笔者特意查阅了上海辞书出版社出版的《辞海》果子狸条目,其释义竟然与武汉大学出版社的表述如出一辙:“肉可食,味鲜美;皮毛可制裘,针毛可制毛刷和笔。”另外,《现代汉语词典》花面狸词条亦有类似的解释:“也叫果子狸,肉味美,皮毛可供制衣帽。”尤其是在《中国少年儿童百科全书》中,竟有“穿山甲肉可食用”的表述。

相关资料表明,果子狸属于国家二级保护动物,严禁食用,已列入中国生物多样性红色名录——脊椎动物卷,评估级别为近危。上述几种权威出版物对野生动物果子狸用途的表述,无疑与国家《野生动物保护法》大相径庭。……

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