李艺哲

期盼已久的暑假终于到了，我像笼中放飞的小鸟般欢呼雀跃，领完期末通知书，就迫不及待地和爸爸妈妈回到湖南外婆家。一下车我就到处蹦蹦跳跳，从屋里蹦到屋外，从田里蹦到菜地，从马路上蹦到小河边，就像脱缰的小马般自由自在。

第二天早上，我被机器的轰鸣声惊醒，榨油房的屋顶上冒出缕缕青烟。我知道，外公外婆又开始榨油了。

以前我见过金黄色的食用油，闻过油的清香，却从来不知道食用油是怎么榨出来的。今天或许是个好机会。

我赶紧爬起床，匆匆刷完牙、洗完脸就跑到榨油房，兴冲冲地问外婆：“油是怎么榨出来的？”外婆说：“很容易的，先炒热油菜籽，再放入榨油机中榨出油，最后过滤一下就行了。”

说起来好像挺容易的，但当我体验一番之后，才知道榨油并不是一件轻松活。

按照外婆说的榨油过程，我先帮外婆炒油菜籽。外婆让我搬来木柴塞到灶膛里烧出大火，把灶上横放着的一个圆筒状铁桶烧热，再把晒干的油菜籽倒进铁桶里。为了让油菜籽均匀受热，铁桶在马达带动下慢慢转动。

炒油菜籽看起来好像很轻松，但当我在30多度的夏日高温中，一直站在烈火熊熊的灶膛前烧火时，我感觉自己仿佛进了烤箱，没几分钟就已经汗流浃背了。

炒完油菜籽，接下来我又开始帮外公榨油。榨油机是一个电动的铁家伙，就像横躺在床上昂着脑袋的大人。先把炒熟的油菜籽倒进榨油机的“脑袋”（进料箱），随着榨油机“肚子”（像螺丝一样的滚筒）的蠕动，油就从“腹部”慢慢流出来，剩下的菜枯（油渣）则像一片片枯叶从尾部落下。……