作为第三届世界川菜大会主论坛之一的“2020全球川菜产业发展高峰会议暨全球餐饮业侨领云端会议”11月17日在眉山市召开。全国政协经济委员会副主任，商务部原党组成员、副部长房爱卿，国家人力资源和社会保障部原党组成员、副部長，中国人才研究会会长何宪，世界中餐业联合会常务副会长邢颖，眉山市人民政府副市长鲁力以及四川省商务厅、四川省侨联、眉山市政府、专业院校、行业协会、餐饮业同仁、知名企业代表参加会议。同时，来自全球的海外华人餐饮业代表在云端同步参加会议。世界中餐业联合会监事会主席武力主持会议。

大会组委会收到了来自俄罗斯、英国、加拿大、法国、澳大利亚、奥地利、哥斯达黎加、新加坡、泰国等国家餐饮业侨领的贺信和祝贺视频。

全国政协经济委员会副主任，商务部原党组成员、副部长房爱卿作了题为“拉动经济的‘头驾马车，社会消费经济形势”的主题演讲。

国家人力资源和社会保障部原党组成员、副部长，中国人才研究会会长何宪作了题为“餐饮业可持续发展需要高质量的人才支撑”的主题演讲。

四川省侨联党组成员、副主席徐永明代表各承办方宣布海外川菜培训班顺利结束，并向获得结业证书的海外侨胞们送上祝福。

四川省商务厅二级巡视员钟宾在致辞中说，眉山市高度重视川菜产业发展，深入挖掘美食文化内涵，持续推动区域美食文化的传承与创新，形成了以泡菜为主的“味在眉山”食品产业体系，统揽餐饮、粮油、调味品、糖果糕点、乳制品、畜产品、茶叶等13个门类，远销欧美、日本、韩国等100多个国家和地区。

眉山市人民政府副市长鲁力在致辞中表示，眉山走出一条以“产业+就业”带动贫困户增收、贫困村出列的脱贫之路，通过“农户+公司+基地”，“农户+公司+专业合作社”等形式，助农增收致富。2019年，眉山市“味在眉山”销售收入937.8亿元，2020年，“味在眉山”销售收入预计将突破千亿元。

联合利华饮食策划西区销售总监黄伟忠在“从破局到赢变激发川菜发展新灵感”主题演讲中，深度解读了川菜产业的流行趋势。

世界中餐业联合会川菜产业委员会主席、眉州东坡集团董事长王刚作了“二次创业，转型升级，为全世界人民做好饭”主题演讲。

餐饮名家高端对话

四川丁点儿食品开发股份有限公司董事长任康，麻辣空间创始人朱鸿艳，鱼你在一起创始人魏彤蓉，蜀大侠董事长江海浪，大龙燚董事长、联合创始人雷星，马路边边董事长陈川共同对话“乘风破浪的火锅”。四川广播电视台主持人琴妹儿主持对话。

乡村基CEO刘丽、巴奴毛肚火锅董事长杜中兵、张亮麻辣烫总经理姜柏东、小龙坎联合创始人陈刚、华夏幸福产业发展集团副总裁王晨霞共同对话“逆境造物 万象新生”。番茄资本创始人卿永主持对话。

大董中国意境菜创始人董振祥、黄记煌荣誉董事长黄耕、银芭创始人徐孝洪、荖猎户创始人王强对话“经典呈现一如初见”。北京广播电视台主持人熊丽主持对话。