农彦彦，吴子瑜，林诗堃，黄 敏，李佳璐，冯才敏

（顺德职业技术学院 轻化与材料学院，广东 佛山 528333）

铁皮石斛为兰科植物，是以热带东南亚为中心向亚热带性气候条件发展的一类植物［1］。铁皮石斛一直与灵芝、人参和冬虫夏草等被列为上品中药，具有清肝明目、益胃生津［2］、滋阴清热、润肺止咳等功效［3］。目前，石斛属植物的研究主要集中在药用部位茎，关于石斛花的研究相对较少。前期研究发现［4-7］，铁皮石斛花含有大量的黄酮类化合物与有机酸类、萜类等资源性成分，这些成分具有较强的生物活性，具有抗氧化、抗衰老、抗炎镇痛、调节免疫的功效。随着石斛种植面积的不断扩大，石斛花资源也不断丰富，越来越多的茶商收购石斛花将其开发成保健品花茶饮用，石斛花制成的花茶口感清香、柔滑，具有清新解郁、缓解精神压力、润肤养颜等多种功效［8-10］。芦丁为石斛花中的主要黄酮类物质，本试验通过探讨石斛花中芦丁含量的测定，建立石斛花活性成分（芦丁）的HPLC 的分析方法，为石斛花的产业开发提供参考，也为扩大石斛药材药用部位提供一定的理论依据。

1 材料与方法

1.1 样品

供试石斛花样品由顺德职业技术学院石斛组织培养课题组提供。

1.2 仪器与试剂

Agilent1260 高效液相色谱系统（二极管阵列检测器）；LE204E/02 分析天平（梅特勒-托利多仪器上海有限公司）；KQ-500 型 高频数控超声清洗器（昆山市超声仪器有限公司）；A11 basic 分析研磨机（德国IKA）；Express 40 超纯水机（MILLIPORE）

芦丁对照品（纯度：95%，批号：Lot#B1911032，Aladdin）；甲醇（色谱纯）；……