申晨曦，杜晨晖，李震宇，李爱平，秦雪梅，闫 艳,

（1.山西大学中医药现代研究中心，山西 太原 030006；2.山西中医药大学中药学院，山西 太原 030619）

酸枣仁（Ziziphi spinosae Semen）为鼠李科植物酸枣（Ziziphus jujubaMill. var.spinosa(Bunge) Hu ex H. F.Chou）的干燥成熟种子[1]，具有“养心补肝，宁心安神，敛汗，生津”的功效，是中医临床养心安神的首选药物[2]。酸枣仁是国家卫生和计划生育委员会最早颁布的“既是食品又是中药材物质”的中药材之一。由于其采收成本高，临床需求量大，价格不断攀升。市场上利用同科同属植物滇刺枣（Ziziphus mauritianaLam.）的干燥成熟种子——理枣仁（Ziziphi mauritianae Semen）冒充酸枣仁和掺伪现象越来越多。作为酸枣仁最常见的伪品，理枣仁亦“具有宁心安神、除烦敛汗之功效”，作为云南地方习用品，早在1974年已被收入《云南省药品标准》[3]。

近年来，学术界对酸枣仁和理枣仁的鉴别方法也进行了大量研究，如性状鉴别[4]、显微鉴别[5]、理化鉴别[6-8]和DNA分子生物鉴别[9]等方法。以上方法为酸枣仁与理枣仁的真伪鉴别提供了科学基础，但存在一定局限性，如性状鉴别只适用于外观未破损的样品鉴别，显微鉴别需要具有丰富鉴别经验的专业人员进行真伪品的鉴别。然而理枣仁的外观与酸枣仁极相似，不易区别，特别是打粉后或入中成药后，难以区分和鉴定。为避免将廉价的理枣仁混入酸枣仁，以次充好，亟需建立一种快速、灵敏、准确的以理枣仁粉末形式掺伪酸枣仁粉末的鉴别方法。

植物代谢组学是代谢组学的一个重要分支。氢核磁共振（1H nuclear magnetic resonance，1H NMR）是植物代谢组学中常用的研究测试工具[10]，具有样品预处理简单，对样品无损害、检测时间短、重复性好等优势。……