随着德国陆续确诊冠状病毒患者，大家对传说中的德国医疗给予了更多的关注。大家印象里无病无灾的德国对于处理重大疫情并非没有经验。9年前，他们遭遇过一次。

2011年5月，在德国北部，导致出血性腹泻、溶血性尿毒症和各种并发症的食源性大肠杆菌（H4）疫情爆发，该疫情最终导致欧洲及北美的14个国家共3842人感染，死亡率为1.3%。这其中，2947人来自德国，对于德国这个人口8000万左右的国家来说，不是一个小数字。

其实这种大肠杆菌疫情在2011年爆发之前就陆续有国家经历过，但无论是感染人数还是死亡率都远远没有德国这次高。而2011年5月初，疫情再次在德国出现之后，也迅速蔓延至法国、荷兰、丹麦、奥地利等多个国家。

德国专家也犯错，但是……

由于病毒来势迅猛，且一时查不出病源，外加德国多年没有遇到过这样的疫情，H4在最起初的时候还是使民众担忧了一段时间的，但远远谈不上惊恐和慌乱。

德国第一时间公布了疫情。德国专家最起初圈定了一些食品污染源，比如煮熟的牛肉产品（肉沫、汉堡包、烤肉串）;由牛肉和羊肉制成的发酵香肠;新鲜蔬菜，例如生菜、西红柿和菠菜;未经巴氏杀菌的苹果酒以及生牛奶和生牛奶奶酪。甚至指出这种病毒的爆发有可能是水源性的，来自于被粪便污染的饮用水（例如湖泊，水池和池塘）。好消息是病毒并不会在人类之间传播。

但无论是哪种怀疑，德国媒体们均在第一时间给出报道，通知大众都需要注意什么。并且荷兰、法国等周边国家的媒体都跟着滚动播报。当时这几国的报纸和网络上出现最多的防控指南，是世界卫生组织（WHO）给出的5点建议：1.保持清洁;2.生熟分开;3.彻底煮熟（≥70摄氏度）;4.将食物保持在安全温度下;5.使用安全的水和原材料。

疫情爆发两周左右之后，德国专家们做出了一个错误的判断：5月26日，迫于各方压力，德国卫生官员忽略正在进行的样本实验，匆忙地确定西班牙的黄瓜为德国大肠杆菌暴发的源头。

2011年5月27日，德国官员发布了警报，并通报给附近的国家。他们发现了来自西班牙的有机黄瓜是病毒的感染源，并将其从市场上撤出。欧盟委员会于当天表示，两个被怀疑是黄瓜来源的西班牙温室已经关闭，正在接受调查。后来证明，德国专家们的这个判断是错误的，病源其实是一种来自埃及的小豆芽菜。而比较好的一点是，德国卫生部当时并没有实凿西班牙黄瓜就是罪魁祸首。而是给了一个高度疑似的定义，同时指出生菜、西红柿、黄瓜等做沙拉的菜都有可能是感染源。

没过几天，邻国荷兰的疑似病例越来越多。由于欧盟申根国之间根本没有边境检查点，跟同一个国家一样，所以疫情蔓延迅速是在情理之中的。虽然事后证明大多数疑似病例最终都只是其他肠炎或疾病，但大众的关注度在当时是很高的，宁可信其是，不去信其非。

病毒源头来自蔬菜水果

当时的荷兰政府和媒体如临大敌，反复宣传这个病毒的迅猛发展和致命性，令民众拥有了足够的警觉。得到信息的民众开始自绝于各种蔬菜，当时荷兰超市里的生菜、黄瓜、西红柿基本处于滞销的状态。不过商家与农民过后都得到了相应的补偿。

而当时我身边的朋友们和我本人也都不去购买生食的蔬菜了，并且所有食材都是弄回来煮熟了食用。我记得我当时吃了不少肉类，上火得厉害。

由于大众及时得到了关键信息：病源来自于某种生食蔬菜。所以，荷兰等国的疫情控制得非常好。最终，荷兰只有7人感染，其中4人出现溶血性尿毒症，但死亡0人。

在德国出现近3000感染病例和更多的疑似病例时，近在咫尺，荷兰能做到7感染，0死亡，这和及时得到关键信息是有最大关系的！

谣言真的止于智者吗？

在欧洲疫情迅猛发展的时候，无论德国，还是周边的荷兰、法国、奥地利、丹麦都基本上没有出现过多少网络谣言与坊间谣言，这是为什么呢？是欧洲民众天生冷淡不八卦吗？当然并不是。这是因为欧洲各国的各个媒体从第一时间就放开报导，哪家媒体故意隐藏信息，甚至哪怕报导晚了一步，它在市场上就活不下去。

对于散布谣言者来说，这还不算悲剧。更悲剧的是，自己撒泼打滚儿编故事，却根本没有观众搭理他/她啊。连被群嘲被骂的资格都没有啊……总是有人说“谣言止于智者”，但谣言真的止于智者吗？你能确定自己是智者吗？世界上有那么多智者吗？我们又怎么知道“智者”说的是不是谣言呢？谣言只止于公開、透明、对等的信息。当信息不畅通的时候，人们就会尽可能地用想象力去填补。在2011年这场欧洲疫情中，德国人、荷兰人没有制造出惊人的谣言和恐慌，也没有空喊口号，取而代之的是以一套完整有效的机制按部就班地处理。

为什么不恐慌？

几周之内数千人感染，数十人死亡，病源迟迟无法确定，这样来势凶猛的疫情在第二次世界大战后的德国，甚至第二次世界大战后的欧洲都是从没有遇到过的。按说，德国人、欧洲人应该很恐慌才对。但是我身边的人和我观察了解到的人，最多只是关注和担忧，真的很少有恐慌的言论或极端的行为。这又是为什么呢？

这个原因说起来话题就太大了。基本来说，不恐慌的态度根植于培养独立思考和积极参与社会活动的基础教育，和公开透明的信息等等。

随着2001年美国遭受9·11恐怖袭击以及针对欧洲的恐怖袭击越来越多，西欧各国增加了很多定位于普通民众参与的演习。而这类演习的最大特点就是：没人提前通知你这是演习！可见面对突发事件时，受过良好的社会活动教育的人也更能稳定心态。毕竟通常情况下，让事情变得更糟的不是突发事件本身，而是心态崩溃者歇斯底里的社会报复。

欧洲致命热浪的启示

与中国非典同一年的2003年，一场百年罕有的热浪袭击了欧洲。其中受灾最严重的国家是法国，为期20天的热浪致人死亡的最终统计是：法国约有超过1.5万人死于热浪，其中的老年人占绝大多数。当时的法国卫生部长引咎辞职。造成悲剧的原因是多样的，其中包括子女不在身边，医疗体系对农村的老人照顾得不好之类。

2019年法国又遭遇了逆天的热浪，这一次天灾对于法国老人们来说是否又是一场浩劫呢？法国卫生部长Agnes Buzyn说到，2019夏天法国遭遇两次热浪袭击，导致1500多人死亡。他在接受法国广播电台采访时表示：“我们记录的死亡人数比这几个月的平均水平高出1500人，但这比2003年热浪造成的死亡人数少了10倍。”部长还表示这次状况得以改善的原因是，今年的防范与准备工作做得好。所以这16年来，法国在救死扶伤方面，尤其是针对老人的工作上进步其实是很大的。

2019年法国高温天气报道

事已至此，还是希望我们在这次疫情之后，能吃一堑长一智，做好更全面的防范。在野生动物这方面，欧美各国有着极其严格的动物保护法（家庭宠物，野生动物和畜牧动物），非法捕杀、贩卖、交易野生动物会得到实打实的严惩，这值得我们参考学习。

最后，说一下我觉得德国及荷兰等国成功抑制疫情的关键三点：

1.信息公开

德国疫情在第一时间向整个欧洲通报，最新研究滚动更新，让全民及时了解情况，做出防范。

2.食品管控

整个欧盟对食品管控非常严格，德国、荷兰这些国家超市里买的东西都有明确的来源，全都有迹可查。所以他们可以迅速定位某一個食品的来源地、厂家、加工地等。

3.言听计从

当政府和媒体通知大众H4病毒来源于某种生食蔬菜，尤其是生食沙拉菜后，很少有“不信邪一我行我素”的民众，基本上各种菜类肉类也都弄熟了再吃。（本刊综合整理）（编辑/小文）