王鹏超

【摘   要】 国家非常重视食用农产品的安全和质量，但是在实际应用和发展中还存在一些问题，严重影响人们的身体健康，尤其是农产品的安全问题。再者，也是为了避免质量不好的农产品流入市场，影响食品市场正常运营。因此，食品监管局要承担自己的职责，对食品监管进行有效的监督管理，确保食品安全，为广大人民群众提供更好的安全保障。

【关键词】 食用农产品;监管;挑战

中图分类号：S3               文献识别码：A               文章编号：2096-1073（2020）02-0131-132

On The Challenges Facing The Regulation Of Edible Agricultural Products

WANG Pengchao

（Beijing China Organic Food Certification Center     Beijing   100081）

[Abstract] The country attaches great importance to the safety and quality of edible agricultural products， but there are still some problems in the practical application and development， which seriously affect people's health， especially the safety of agricultural products. Moreover， it is also to avoid the poor quality of agricultural products into the market， affecting the normal operation of the food market. Therefore， the food regulatory bureau should assume its responsibilities， carry out effective supervision and management of food supervision， ensure food safety， and provide better security for the masses.

[Key words] edible agricultural products; regulation; challenge

現在社会和国家非常重视食品质量和食品安全性问题，而且在食用农产品质量监管过程中还要不断创新安全质量监管，深入挖掘，使其能够有效提升各项监管质量，防止发生食品安全问题，进一步提升农产品安全质量。但是在实际发展中食用农产品存在的问题也不容忽视，一定要严格监管，建立有效的监督管理体系，确保国民食品安全。

1  食用农产品质量监管中所面临的挑战

1.1  生产环境与产品质量安全要求严重不符

要知道，良好的产地环境时确保食用农产品质量安全的基础。但是在实际生产过程中存在很多问题，严重影响食用农产品的安全质量。其一，现在有很多农产品的产地受污染比较严重，而且在短时间内无法改变，污染治理难度相对来说也比较大。其二，大多数农产品的产地环境相对来说比较差，而且各项检测数据信息也无法公开，还有很多从事基层农业生产指导人员和生产主体对自身产地环境并不了解。……