陶永寿　杨小立　庞强　张玉麟

【摘   要】 南美白对虾养殖受环境、病害、市场等因素影响，效益欠佳。需要从源头预防、控制疫病，灵活搭配高附加值品种，创新运用养殖模式，科学管养，才能突围而出，实现较好效益。本文就虾业概况进行分析，探讨对策与建议。

【关键词】 南美白对虾;养殖;概况;建议

中图分类号：S945.4+6               文献识别码：A               文章编号：2096-1073（2020）03-0124-125

Overview and Breeding Advice of South American White Prawn Industry

TAO Yongshou1，2， YANG Xiaoli1，2， PANG Qiang2，3， ZHANG Yulin1，2

（1. Guangdong Hengxing group co.， LTD.   Zhanjiang， Guangdong   524002）

（ 2. South China Sea Ministry of Agriculture Key Laboratory of Aquatic Animal Breeding   Zhanjiang， Guangdong   524002）

（3. Zhanjiang South Coast Fishery co.， LTD.   Zhanjiang， Guangdong   524002）

[Abstract] South American white prawn cultivation is affected by environment， disease， market and other factors. It is necessary to prevent and control the epidemic disease from the source， flexibly match the high value-added varieties， innovate the cultivation mode， and scientifically manage the breeding， so as to break through the siege and achieve better benefits. This paper analyzes the general situation of shrimp industry and discusses the countermeasures and suggestions.

[Key words] south American white prawn; breeding; overview; advice

2019年，南美白对虾养殖环境与往年一样，海区富营养化仍得不到改善，气候异常，病害严重等因素造成养殖成功率低下，据报道，很多地区成功率不到20%，加上近年来水产品进口边贸关税的下降和走私猖獗，国内对虾受国际市场的冲击，造成虾价一度比往年低5～6元/市斤，南美白对虾养殖业可谓雪上加霜。东南亚及非洲养虾业方兴未艾，不少国家已在大规模开发对虾养殖业，据悉印尼、越南、泰国埃及等国不断扩大对虾养殖面积，加之很多为新开发地区，病害少，养殖成功率高（如印尼养殖对虾，不少户成功率能达到90%以上），单产高（如印尼养殖对虾，不少户单产能达到6000斤/亩以上），劳力成本低，致使养殖成本相比国内养虾低得多，有预测，未来幾年，全球对虾产量会增加20%～30%，且大部分的产品可能流入中国市场，这将对中国虾业带来沉重打击。低价原料虾冲击及种源受限、养殖生态环境恶化、病害多发诸多因素掣肘，产业健康持续发展有待探究。

近几年，笔者所在单位开展以养殖对虾为主，多元化混养结合的有益探索，套养合适的品种及数量的鱼，为养好虾服务，提高对虾养殖成活率与单产，并根据市场需求与生态需要，灵活调整产品结构和养殖模式，以投放利润高、价格稳的品种为重点 ，改善经营效果。……