金阜林

[摘 要] 近年来，小龙虾以其鲜美的味道、丰富的营养深受广大消费者的青睐，市场供应一直处于供不应求的状态，可观的经济效益大大激发了广大水产养殖户的养殖热情。因此，研究浅水池塘小龙虾生态养殖技术具有非常重要的现实意义。基于此，本文从池塘清整与消毒、水草移植与管理、苗种放养及饲喂、病害防治等方面对浅水池塘小龙虾生态养殖技术进行论述，以供参考。

[关键词] 浅水池塘;小龙虾;生态养殖

[中图分类号] S966.12 [文献标识码] B [文章编号] 1674-7909（2020）03-92-2

淡水小龙虾，又称为克氏原螯虾，其脂肪含量低、蛋白质含量高、口味鲜美、含有多种维生素，近年来受到了消费者的广泛喜爱，成为水产养殖户首选的养殖品种。为进一步提高浅水池塘小龙虾生态养殖效益，養殖户在养殖过程中应不断优化养殖技术，为市场提供更多无公害的优质小龙虾产品，提高小龙虾养殖的经济效益、社会效益和生态效益。

1 池塘清整与消毒

1.1 池塘条件

养殖区域应水质清新、水源充足、交通方便、电力配套设施齐全。池塘水深一般为1.2～1.5 m，面积在0.33～0.67 hm2，池埂不渗漏，宽度超过2.0 m，塘埂坡比为1∶3。完善池塘进排水系统，购置冲水机械。池埂和进排水口都要建好防逃网，在池埂上用厚质的塑料薄膜做成防逃墙，高度要超过水面20 cm以上，每个池塘要配备1台1.5 kW的叶轮式增氧机。

1.2 池塘消毒与清整

冬季干塘之后，要将池塘中过多的淤泥清除干净，加固塘埂，堵塞漏洞，严格检查池塘周围的防逃设施。如果有损坏应，立即进行俢复。池塘经过休整之后要进行15～20 d的持续曝晒和冬冻，再按照2 250～3 000 kg/hm2的标准用水融化生石灰，并趁热泼洒整个池塘，同时均匀翻耙池塘底泥。利用生石灰进行池塘消毒不但可以杀灭各种病原体和有害生物，而且能有效改善池塘底部土质，为小龙虾提供生长发育所需的钙质。

2 水草移植与管理

2.1 移植水草

在小龙虾养殖中，水草具有非常重要的作用，一是提升小龙虾品质，二是优化小龙虾的生存环境。养殖浅水池塘小龙虾应移植漂浮植物和沉水性植物这两种复合型水草，其中，漂浮植物主要是水花生，一般移植到池塘中部，占养殖面积的20%～30%;沉水性植物主要是伊乐藻，一般移植到池塘四周，占养殖面积的20%～30%[1]。通常，在池塘进水3～5 d后即可进行水草移植。

2.2 管护水草

伊乐藻在夏季高温情况下长势茂盛，但水温过高会给伊乐藻造成灼伤，死亡后的伊乐藻会对水质造成破坏。对此，可采取以下预防措施：第一，将过长的伊乐藻割掉，保证藻体一直处于水下部位;第二，适当增加池塘水深。

3 苗种放养及饲喂

3.1 苗种来源

养殖小龙虾的苗种主要采取自繁自养的供给方式，根据养殖需要每年自己繁育苗种，要适当多繁育一定数量的苗种，尽量不外购苗种，以确保小龙虾的养殖成活率。

3.2 养殖模式

一般采取池塘单养方式，开春后将小龙虾的幼苗直接投放到池塘中进行养殖。

3.3 苗种放养

3—4月，按照22.5万～30.0万尾/hm2的标准进行放养，小龙虾幼虾的体长以2～4 cm为宜[2]。最好选择在阴雨天或者晴天早上进行放养，放养的小龙虾幼虾要规格整齐、体格健壮、无病无伤、附肢齐全且生命力强。

3.4 饲料投喂

投喂的饲料主要是自己加工的配合饲料，其中，幼虾饲料的蛋白质含量30%～32%，成虾饲料的蛋白质含量应在20%以上。根据小龙虾生长阶段的不同调整饲料粒径，按照定量、定质和定时的方式进行投喂。通常，一天投喂2次饲料，一般在07：00—09：00和17：00—18：00进行投喂，而且以下午投喂为主，占全天投喂量的60%～70%。按照存塘小龙虾体质量确定每天投喂饲料的数量，3—4月通常根据小龙虾体质量1%～3%的标准进行投喂，5—8月通常根据小龙虾体质量3%～5%的标准进行投喂[3]。在实际投喂过程中，要结合水温、天气变化、小龙虾摄食活动等情况适当增减投喂量。投喂饲料的地点要选择池中浅滩处虾穴周围和岸边浅水处，采取定点投喂的方式，做到点线面相结合，而且以点为主。

3.5 水质管理

按照“春天浅、夏天满”的原则控制池塘水位。一般春季保持水位在0.6～1.0 m，夏季要保持水位在1.2 m以上。平时要不定期或定期地往池塘中加入新水，但雨后一般不换水，在小龙虾高峰蜕壳期间也不换水。而在水质很差的时候要多换水，基本上要保持水质“活、肥、爽、嫩”。为调节池塘中水的pH值，每隔15 d要泼洒一次生石灰水，以提高池塘中钙离子的浓度，促进小龙虾生长和蜕壳。在小龙虾养殖过程中，要适当地打开增氧机，以提升池塘中水的溶氧量。

4 病害防治

在浅水池塘小龙虾的生态养殖过程中，要始终坚持以预防为主的病害防治原则，做到有病及早治疗，预防重于治疗。第一，要定期在池塘中泼洒生石灰水，以起到消毒作用。第二，根据使用说明书上的用量规定，定期在小龙虾的饵料中拌入三黄粉和虾蟹脱壳素进行投喂，增强小龙虾的抗病能力。第三，定期在池塘中泼洒芽孢杆菌和EM原露，促进有益生物饵料的培植，确保水质良好，用量一般控制在7 500 mL/hm2[4]。

5 结语

通过浅水池塘养殖小龙虾能快速帮助农民朋友脱贫致富，但养殖户在养殖过程中要掌握一定的养殖技术，全面做好池塘清整与消毒、水草移植与管理、苗种放养及饲喂、病害防治等各项工作，从而提高整体养殖效益，促进养殖户增产增收。

参考文献

[1]潘裴，孙修云，黄鸿兵，等.藕田高效养殖小龙虾技术实例[J].水产养殖，2019（2）：23-25.

[2]张玮，蒋强，舒娜娜，等.小龙虾养殖业发展的困惑与对策建议[J].渔业致富指南，2019（8）：14-17.

[3]夏贤福.池塘养殖小龙虾三种养殖模式对比试验[J].渔业致富指南，2019（1）：58-60.

[4]王清华，芮红兵，赵小平.小龙虾池塘生态养殖技术[J].水产养殖，2019（8）：22-23.