芮利刚 凌微 徐富荣

摘要    总结2016年嘉善县花卉产业产销形势，针对鲜切花面积下降的原因进行了分析，并提出调整产业结构、列入农业保险、加强信息服务等对策，以供浙江地区花卉产业参考。

关键词    花卉产业;产销形势;原因分析;对策;浙江嘉善;2016年

中图分类号    F323.7        文献标识码    A

花卉产业作为嘉善四大特色产业之一，在政府扶持政策的引导和嘉善花卉产业从业人士的共同努力下，已经成为嘉善高效生态农业的重要组成部分，成为推进农业增效、农民增收、农村发展的支柱产业[1]。

1    产业基本情况

嘉善是浙江省鲜切花主产区之一。鲜切花品种主要有非洲菊、鹤望兰、百合、多头菊等，盆花以杜鹃和草本盆栽花卉为主。2004年，花卉主产区的大云镇被命名为“中国鲜切花之乡”，2005年被命名为“浙江省十大花卉特色镇”，2008年被命名为“浙江省农业特色优势产业强镇——花卉产业”称号。

2    2016年花卉产销形势

2015年全县花卉面积为206.6 hm2，2016年为203.1 hm2，较2015年减少了1.7%;2015年总销售量为12 084.5万支（盆），2016年仅6 913.3万支（盆），较2015年减少了42.8%;2015年总销售值为6 869.3万元，2016年为6 872.3万元，较2015年增长了0.04%。鲜切花面积暴降;盆花生产形势看好，尤其是草本盆栽花卉发展迅猛。

2.1    鲜切花面积、销售值双降

嘉善县鲜切花主要品种非洲菊、百合、鹤望兰呈现种植面积、销售值双降现象。2015年鲜切花面积为165.5 hm2，2016年仅47.1 hm2，较2015年减少71.6%;2015年销售量为11 937.9万支，2016年仅6 335.3万支，较2015年减少了46.9%;2015年销售值为4 835.6万元，2016年为3 072.3万元，较2015年减少了36.5%。

2.1.1    非洲菊。2015年非洲菊种植面积为127.2 hm2，2016年面积仅22.5 hm2，较2015年减少了82.3%;2015年销售量为11 448万支，2016年销售量仅为5 939.6万支，较2015年减少了48.1%;2015年平均售价为3.9元/把，2016年售价为3.6元/把，较2015年减少了7.7%;2015年销售值为2 232.4万元，2016年为1 069.1万元，较2015年减少了52.1%。

2016年元旦后非洲菊一直维持在10元/把（每把20支，下同），到2月4日后又降到4元/把，春节过后2 d（2月15日、16日）微涨到6元/把，之后又降至4元/把，到2月20日价格一直在2～3元/把范围内，到3月16日回升到6元/把，3月下旬非洲菊售价一直在6～8元/把之间，4月1日还维持在8元/把，到4月3日就跌至5元/把，5日跌至2元/把，6日跌至1元/把，之后一直维持在0.5～1.0元/把之间。5月、6月基本维持这个价位。1月、2月、3月非洲菊平均售价为10、2.6、5元/把（2015年同期为5、3、5元/把），4月、5月、6月非洲菊平均售价为1.2、1、1元/把（2015年同期为1.1、1.8、1元/把）。7月、8月非洲菊平均售价为2.5、2.5元/把（2015年同期分别为3、2元/把）。9月上半月非洲菊价格一直稳定在3元/把，27日、28日涨至6元/把，之后跌倒3元/把。9月非洲菊平均售价为3.5元/把（2015年同期为6元/把）。10月3日后非洲菊价格下跌到2元/把，一直稳定在这个价格。10月非洲菊平均售价为2元/把（2015年同期为2.5元/把）。11月初非洲菊售价4元/把，一直较稳定，直到12月初售价上涨到6元/把，中旬涨到8元/把，下旬涨到10元/把，到28日回落到8元/把。11月、12月非洲菊售价为4、8元/把（2015年同期为5元/把、11元/把）。

2.1.2    鹤望兰。2015年鹤望兰面积为14.4 hm2，2016年面积仅4.7 hm2，较2015年减少了67.6%;2015年销售量为66.8万支，2016年销售量为44.4万支，较2015年减少了33.5%;2015年平均售价为1.6元/支，2016年平均售价也是1.6元/支;2015年销售值为106.9万元，2016年销售值仅71万元，较2015年减少了33.6%。

2016年鹤望兰售价上半年较低，下半年回升。1—3月平均售价为1.5元/支（2015年同期为3元/支），4月、5月平均售价为2.5、2.5元/支（2015年同期均为3元/支）。上半年鹤望兰销售有滞销现象。6—8月鹤望兰处于休眠期，基本不出花。9月、10月、11月售价为2、1.5、1元/支，2015年同期为1.5、1、0.7元/支;12月售价为1元/支，2015年同期为0.7元/支。

2.1.3    百合。2015年百合面积为23.9 hm2，2016年百合面积为19.9 hm2，较2015年降低17.0%;2015年销售量为423.1萬支，2016年销售量仅351.3万支，较2015年降低了17.0%;2015年平均售价为5.9元/支，2016年为5.5元/支，较2015年减少了6.8%;2015年销售值为2 496.3万元，2016年销售值为1 932.2万元，较2015年减少了22.6%。

2016年元旦过后百合价格为3.5～4.5元/支（红色多头3.5元/支、白色多头4.5元/支），一直持续到1月20日后售价开始上升，到1月27日涨至7.5元/支，价格稳定到2月5日后开始下跌，维持在4.5～5.0元/支，直到2月20日上涨到5.5～6.0元/支，价格一直很稳定，到3月15日嘉善县百合（一代球）全部销售完。2015年1月、2月、3月百合平均售价为6.0、5.5、6.5元/支，2016年同期为5.0、5.2、5.5元/支。由于嘉善县百合冬季需加温，1月、2月的极端寒潮，对百合销售量有些影响，同时增加了加温成本。下半年百合（一代球）从12月初开始上市到2017年4月中旬结束，分批采收均匀销售。12月初售价为2.0～3.0元/支，12月20日上涨到4.0元/支。12月售价为4.0元/支，2015年同期为4.0元/支。

嘉善县百合（二代、三代球）较少，所占百合总销售值的比重不高。百合三代球从4月下旬上市到6月初全部销售完，平均售价在1.5元/支，2015年同期为0.8元/支。二代球在6月上旬上市，售价1.5元/支，2015年同期为1.0元/支。虽然百合（二代、三代球）售价有所回升，但销售较慢，部分产品有滞销现象。下半年二代球从10月底开始上市，到12月初全部销售完，售价为1.5～2.0元/支，2015年同期为2.0～3.0元/支。

2.2    盆花生产形势看好

2015年盆花面积为41.1 hm2，2016年为156.1 hm2，较2015年增长了3.8倍;2015年销售量为136.1万盆，2016年销售量达578万盆，增长了4.2倍;2015年销售值为1 637.5万元，2016年为3 800万元，较2015年增长了2.3倍。其中草本盆栽花卉面积发展迅猛，以姚庄俞汇、横港、中联、南鹿和魏塘网埭港为重点发展村已发展面积约113.3 hm2。

2.2.1    杜鹃花。2015年杜鹃花面积为38.5 hm2，2016年为38.5 hm2;2015年销售量为90万盆，2016年销售量130万盆，较2015年增长了44.4%;2015年销售值为1 350万元，2016年销售值为1 560万元，较2015年增长了15.6%。杜鹃花销售形势看好，现供不应求的局面。

2.2.2    草本盆栽花卉。受上海花卉生产基地外移的影响，2016年嘉善县草本盆栽花卉面积发展迅猛，以姚庄俞汇、横港、中联、南鹿和魏塘网埭港为重点发展村已发展面积约为113.3 hm2。2016年草本盆花面积117.5 hm2，销售量448万盆，销售值2 240万元。

3    鲜切花面积下降的原因

3.1    比较效益下降

嘉善县设施农业发达，全县面积>3 333.3 hm2，经济效益也比较明显，2016年茄子361.5 hm2，销售值41.8万元/hm2;地蒲164.2 hm2，销售值37.99万元/hm2;草莓258.7 hm2，销售值31.5万元/hm2;番茄532.5 hm2，销售值23.95万元/hm2;甜瓜777.4 hm2，销售值19.6万元/hm2;明显高于非洲菊销售值15.8万元/hm2，且茄子、草莓、地蒲等生产周期短（一般从9月、10月种植到翌年的5月、6月采收完），因而比较效益明显下降。

3.2    政策优势丧失

2007年嘉善县出台发展花卉产业的扶持政策，且扶持力度较大，到2012年嘉善县将该政策覆盖到所有农作物。因此，花卉产业政策优势丧失。

3.3    自然风险较大

近年来，连续阴雨、持续高温、超强台风等灾害性天气比较多，嘉善县的设施农业一般为当年生作物，种植时间一般在8月底到翌年5月底，能有效避开梅雨、高温和台风季节。非洲菊为多年生植物，无法避免恶劣天气带来的自然风险。

4    发展对策

4.1    调整产业结构

根据花卉消费形势变化，积极适应产业发展“新常态”，及时调整品种和产品结构，由数量型向质量型发展，引导种植户向百合、多头菊等中高档切花发展，适当缩减切花面积，鼓励向盆栽花卉转移，做强优势品种，推进花卉生产向专业化和价值链高端延伸[2-3]。

4.2    列入农业保险

结合嘉善县花卉产业发展和抗风险需要，建议将多年生大棚花卉列入政策性农业保险地方特色保险品种，灾害主要包括热带风暴级以上热带气旋、暴雨、洪水、冻害、常见病虫害、大规模疫病等，进一步提高抗风险能力和促进花农收入可持续增长，为全县花卉产业发展和花农创业致富提供有力保障[4]。

4.3    加强信息服务

进一步扩大和完善花卉产品市场信息网络，多渠道收集花卉产品市场信息，利用大数据技术，加强对市场信息的分析和预测，及时、准确地向花农提供价格信息，提供中长期的市场预测分析，逐步建立健全花卉产业预测预警体系，帮助花农按照市场需求科学安排生产经营。

5    参考文献

[1] 朱淑新.我国花卉产业营销中存在的问题及对策[J].现代农村科技，2010（1）：6-7.

[2] 蔡萌，林漫婷，黄红星，等.2014年广东花卉产业发展形势与对策建议[J].广东农业科学，2015，42（13）：13-19.

[3] 杨舒婷.广西花卉产业发展现状及提升对策[D].南宁：广西大学，2015.

[4] 王晓艳.如皋市花卉產业现状调查以及发展对策[D].南京：南京农业大学，2014.