司马博锋

[利拉伐（天津）有限公司，天津 东丽 300308）

由于断奶仔猪的特殊生理特性，对饲粮加工质量要求较高，而饲料加工质量的优劣不仅影响饲料的适口性和养分利用效率，同时影响动物的生产性能。对于断奶后仔猪，如果断奶早期料选用不合适，会造成仔猪断奶后1周体重损失。一般情况下，早期断奶仔猪通常使用颗粒料，而颗粒料的制做好坏受到多方面的影响，制粒机环模的孔径和压缩比等技术参数能显著影响乳猪颗粒料的硬度[1]。有研究表明乳猪颗粒料的硬度随着环模压缩比的增大而明显增大[2]。通常情况下，乳猪颗粒料的环模压缩比一般为1∶6至1∶9，在实际生产中，环模压缩比的选择还因为原料配方的不同而有所差异。选择适宜的压缩比非常重要，而对于不同环模压缩比对仔猪上生长性能的影响研究报道非常少。本研究选择了两种不同的环模压缩比以了解不同压缩比条件下制做的颗粒料对断奶仔猪生长性能和腹泻情况的影响。

1 试验材料与方法

1.1 试验设计

试验于2019年3月在河北某商品猪场内进行。本试验共选用平均28日龄断奶的杜长大仔猪50头，平均体重8 kg左右。试验共设两个处理组，两处理组所使用的饲粮配方相同，饲粮参照NRC（2012）配制，具体饲粮配方及营养水平见表1，只是在制粒时使用的环模压缩比不同，两处理组环模压缩比分别为1∶8和1∶5，每个处理5个重复，每个重复5头猪，试验期共20 d。

表1 试验饲粮配方及营养水平

1.2 饲养管理

本试验所有仔猪在封闭式猪舍内饲养，用塑料漏缝地板，仔猪自由采食和饮水。所有保健程序包括驱虫、消毒和免疫均按照猪场常规饲养管理程序进行。

1.3 测定指标

1.3.1 生长性能 试验全期以圈为单位记录采食量，记录试验第1—3天及试验第1周和全期平均日采食量；试验第7天和第20天对所有仔猪进行空腹称重，计算0～7 d、0～20 d的平均日增重、平均日采食量和料重比。

1.3.2 腹泻指数和腹泻率 试验期内每天9:00和15:00分别观察仔猪粪便，按照Marquardt等[3]的方法对粪便进行评分：1）0分，粪便呈条形或粒状；2）1分，软粪，能成形；3）2分，稠状，不成形，粪水未分离；4）3分，液状，不成形，粪水分离。当粪便评分为2或2分以上时认为仔猪发生腹泻，计算1～3 d、1～7 d、8～20 d及试验全期的腹泻率和腹泻指数。腹泻指数=试验期内每组仔猪腹泻评分之和/（试验天数×每组仔猪头数）；腹泻率（%）=试验期内每组仔猪腹泻头数/（试验天数×每组仔猪头数）。

1.4 数据处理与分析

试验结束后用Excel 2010先对数据进行初步统计整理，再用SPSS 19.0统计软件进行t检验，以P<0.05表示差异显著，P<0.01表示差异极显著。

2 结果与分析

2.1 不同环模压缩比对断奶仔猪生长性能的影响

2.1.1 不同环模压缩比对断奶仔猪采食量的影响从表2可以看出，1∶5环模压缩比组颗粒料在试验前3 d日采食量分别比1∶8环模压缩比组颗粒料提高4.2%、26.9%和39.2%；同时断奶后0～7 d、8～20 d及0～20 d日采食量1∶5环模压缩比组分别比1∶8环模压缩比组提高23.5%、11.1%和13.3%。各阶段两处理组的平均日采食量无显著差异（P>0.05）。

2.1.2 不同环模压缩比对断奶仔猪日增重的影响尽管两处理组平均日增重无显著差异（P>0.05），但1∶5环模压缩比组仔猪断奶后0～7 d的日增重、0～20 d的日增重及试验结束时仔猪平均体重分别比1∶8环模压缩比组提高28.9%、18.0%和7.5%。

2.1.3 不同环模压缩比对断奶仔猪料重比的影响尽管两处理组断奶仔猪料重比无显著影响（P>0.05），但1∶5环模压缩比组料重比断奶后0～7 d和断奶后0～20 d分别比1∶8环模压缩比组降低4.3%和3.8%。

表2 不同环模压缩比对断奶仔猪生长性能的影响

2.2 不同环模压缩比对断奶仔猪腹泻情况的影响

由表3可以看出，1∶5环模压缩比组试验开始后1～3 d、1～7 d和试验全期的腹泻率分别比1∶8环模压缩比组降低33%、25%和29%，但两试验组的腹泻指数差异不大。

表3 不同环模压缩比对断奶仔猪腹泻情况的影响

3 讨论

吴颖等[4]研究了乳猪颗粒料的加工工艺参数，分别采用 1∶8、1∶10 和 1∶12 环模压缩比， 结果表明随着压缩比的增加，饲料单产的电耗显著增加，同时颗粒料硬度显著增加，粉料率下降，这可能是影响仔猪适口性的重要原因。本试验结果显示，1∶5的环模压缩比可提高颗粒料的适口性（与1∶8环模压缩比相比），这可以从断奶后1～3 d及断奶后1周仔猪采食量结果看到。

从日增重结果来看，1∶5环模压缩比组与1∶8环模压缩比组相比取得良好的效果，1∶5环模压缩比组断奶后1周与断奶后20 d日增重分别比1∶8环模压缩比组提高28.9%和18.0%。同时1∶5压缩比组的料重比与1∶8环模压缩比组也有一定程度的降低。邓君明等[5]同样研究了不同压缩比颗粒料对仔猪生长性能的影响，其试验结果表明以较优压缩比生产出来的颗粒料与普通颗粒料相比，平均日增重和饲料转化效率分别提高8%和15%。焦文兴等同样发现较优压缩比生产的颗粒料可以提高20～90 kg猪只日增重7.1%，饲料转化效率提高8.3%[6]。较优压缩比同样可以使肥育猪日增重提高4%，饲料转化效率提高6%，但日采食量无显著影响[7]。

4 结论

在本试验条件下，与1∶8环模压缩比组相比，1∶5环模压缩比组断奶后0～20 d日增重提高18.0%，日采食量提高13.3%，料重比降低3.8%，腹泻率降低29%。