李洪涛

摘 要 绿甘蓝又称紫包甘蓝、赤球甘蓝，因为其颜色绿而得名，为十字花科芸薹二年生植物。其易種植产量高，经济效益好，受到广大菜农的欢迎。文章主要介绍了绿甘蓝栽培技术，并就其病虫害防治做出初步的探索。

关键词 绿甘蓝；栽培；病虫害；防治

绿色蔬菜以其营养全面备受消费者的青睐，绿甘蓝是人们日益喜爱的绿色蔬菜之一，尤其是宾馆、酒店需求量大，其销售价格一般是普通甘蓝的2倍以上，且市场前景越来越好。下面与大家交流一下绿甘蓝栽培及病虫害防治，内容如下：

1 品种选择

适用春秋季栽培，不易裂球、耐热性好。夏甘蓝，如先甘520。早春绿甘蓝，如关中地区，品种首选日本钢头60。紫甘蓝，品种首选紫彤甘蓝，

2 播种方法

干籽洒播或点窝穴盘播种，不泡种，不催芽，亩用种量约50克。

3 育苗技术

育苗方式有普通苗床育苗和育苗盘、营养钵育苗，育苗盘和营养钵育苗可用草木灰等混合做营养土。注意病虫防治，苗龄按播种节令而定，夏秋季20-30天，春冬季40-50天。一般以6-8片真叶，节间短，叶片厚，色泽深，茎粗壮，根群发达为壮苗的标准。移栽前浇透水，有利于幼苗带土移栽。1月5日左右育苗（采用大棚内套小拱棚加草帘方式），30天左右分苗（穴盘选50孔），苗龄50-60天。秋甘蓝一般关中地区，6月10日至7月20日育苗，紫甘蓝，秋季6月10日至6月底育苗（紫彤甘蓝）

4 田间管理

4.1 定植

2月底保护地定植，3月10日左右大田露地定植，绿甘蓝每亩栽苗5000株左右。紫甘蓝株距40×40cm，亩栽苗4000株左右。秋甘蓝秋季亩栽4000株。紫甘蓝是喜肥作物，底肥一般每667平方米施优质圈肥5000千克、磷酸二铵15千克、钾肥15千克，与土壤耕耙均匀后整地做畦。做畦可做平畦和垄畦，定植密度根据土壤肥力和品种而定，一般行株距为30厘米×40厘米、40厘米×50厘米或50厘米×60厘米。

4.2 肥水管理

紫甘蓝定植后除浇缓苗水外，一般不要多浇水。定植后7-10天，白天温度控制在25-27℃，夜间在13-15℃，中耕2次，以促进根系发育。幼苗期至莲座期浇水以土壤见干见湿为原则。莲座后期早熟品种适当蹲苗，控制茎叶徒长和早期抽薹。结球期保持土壤湿润，结合浇水每667平方米施尿素15-20千克、磷钾肥10千克；或喷施0.2%磷酸二氢钾溶液2次，间隔期为7-10天。后期少量追施化肥，尤其收获前不要肥水过大，以免裂球。早熟品种结球期短，前期叶球增重快，追肥宜早，结球中期可以不追肥。旋地之前，每亩洒施生物有机肥400斤左右，硫酸钾型3元素复合肥50斤左右，地下害虫杀虫剂家保福3-5小袋，地整理平整后按1.3米的细子做棱，栽三行，开沟或挖窝（株行距33×40cm），再施三元复合肥亩30斤左右，摆好滴灌（双滴灌），然后用除草专用喷雾器，按30斤水加施田补150克，1亩地用2壶的标准，喷雾均匀、周到、连棱一起打药喷雾（封闭地面），然后在定植浇水。

第2天早上，用500倍的硫酸铜灌根，也就是说每50克硫酸铜加50斤水，先用少量的热水溶解后，再稀释到所用的浓度，每株灌1-2斤，不要从植物顶部向下灌，避免受药害，主要是灌根，宜早不宜迟，和小孩打疫苗一样，可预防枯萎病，黑胫病。灌根完成后再铺膜掏苗，地膜一般用1.5米宽阳光牌，100%一个头的白色地膜或1.5米宽银灰色地膜。（不用锄地，大田露地，保护地或秋季栽培方法都一样）定植后20天左右看天气和墒情浇水并施肥（如冲施劲霸，亩用10小袋左右，溶解稀释，按大约12立方水加4公斤的标准冲施），以后每隔15天左右浇一次水并追肥（在甘蓝上市前10天左右停止浇水追肥）。

秋甘蓝育苗正是高温季节，应在棚里加遮阳网，防止暴雨危害，6月10日至6月底育苗应定植露地。7月1日至7月20日育苗，包括紫甘蓝，应定植在棚里，秋甘蓝、紫甘蓝按40×40cm株行距定植，其他管理和春甘蓝一样。

5 防治病虫害

5.1 主要病害

（1）霜霉病；（2）炭疽病；（3）黑胫病；（4）细菌性黑斑病；（5）菌核病；（6）软腐病；（7）褐斑病；（8）缘枯病；（9）黑腐病；（10）枯萎病等。

5.2 主要虫害

（1）夜蛾；（2）小菜蛾；（3）菜青虫；（4）黄条跳甲又名土跳蚤；（5）蚜虫等。

5.3 药配方

杜邦抑快净25克分3份、世高50克分3份、碧护3克分3份、1.8%阿维菌素30ml，中期再加福戈一小袋，春雷霉素20ml，每次混合后加水30斤进行喷雾，约亩喷雾量2壶（60斤水）。紫甘蓝一般很少有病害，所以容易生产出无公害的可以生食的产品。前期20天左右喷一次药，中期、后期7-10天喷1次药。提倡预防为主，综合防治的思路。绿甘蓝仅在苗期湿度大时可能会有猝倒病、霜霉病等苗期病害，可用云生、大生、多菌灵、新露灵、安克农药等进行防治。虫害主要有蚜虫、小菜蛾、菜青虫等，蚜虫可用50%躲蚜雾可湿性粉剂2000-3000倍液或镇蚜1000-1500倍液喷雾；菜青虫可用安治微乳剂1000-1500倍液或保得26.7-33.3毫升/亩喷雾；小菜蛾可用除尽1000-1500倍液或易福1000倍液防治。

6 适时收获

当叶球紧实时可分批采收，收货时切去根蒂，去掉外叶和损伤的叶片，使叶球干净不带泥土。