庄须珍

摘  要：食以安为先。食品安全是社会经济与科技发展的基本保障。近年来，食品安全问题频发，严重危害了老百姓的身心健康，同时扰乱了市场贸易正常秩序，因此，食品安全历来是人们所关注的焦点。新时期，人们的生活质量与消费水平不断提高，同时对于食品检测技术提出更高、更严的要求。基于此，该文对食品检测技术的重要性及应用进行探究，以期提高食品检测效率，完善食品监督体制，促进食品检测技术不断创新。

关键词：食品安全  食品检测技术  重要

中图分类号：TS207    文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2020）02（a）-0063-02

食品安全与人们的生活息息相关，因此食品检测技术不断创新能够为社会经济稳定增长提供重要的保障，同时能够保证人们的身体健康。新时期，人们的消费观念发生了重大的转换，人们越来越追求绿色、安全、有机、无农药残留的食品。因而，国家加大了对于食品检测技术研发的投资力度，出台了众多关于保障食品安全的法律法规，健全了食品安全监督管理体系，为我国食品行业检测技术的发展创造了良好的市场氛围。

1  食品检测技术的重要性分析

在食品行业漫长的发展历程中，食品检测技术与人们的日常生活与身体健康直接相关。食品检测技术为食品的安全提供了技术保障。在市场经营中，有部分食品企业为了在短时期内获取高额的经济的回报采取了对食品作用虚假宣传或者在食品中添加过多对人体有害的物质。……