焦润菊

摘 要：马铃薯又叫洋芋、土豆，为主要粮食作物之一，具有优良的抗寒抗灾能力，对生长环境要求不高，淀粉、维生素、蛋白质含量丰富，既可以作为主食，为人体提供所需的热量，又可以作为蔬菜，提供较为全面的维生素。因而，展开种植技术分析及推广，不仅可以满足人类社会的粮食作物需求，还可以保障土地经济产出，促进农业发展。本文主要是马铃薯种植技术及技术推广两方面展开综合探究。

关键词：马铃薯;技术分析;推广

马铃薯对种植环境要求不高，但科学化的栽植技术及精细化的种植方式，仍可进一步的提升马铃薯的亩产量及抗旱、抗灾能力，整体来看，种植技术贯穿马铃薯整个栽种流程，包括选种、整地、醒薯、施肥、切块、催芽、播种、田间管理、病害防治、收获等。除做好技术分析外，为实现马铃薯种植技术的普及，还需要做好技术推广，提升马铃薯亩产量，促进农业的科学化发展。

一、马铃薯种植技术分析

1.选种。在营养价值、亩产量、外观大小等方面，不同的薯种具有不同的外在表现，因而，因地制宜的抉择薯种显得尤为必要。基于不同需求下，马铃薯品种的抉择方式也会存在较大的差异，比方说做薯条、土豆泥等下，一般会选取淀粉含量高的品种，但若是做蔬菜沙拉，则需要选择淀粉含量低，但含水量高，易于保持性状的品种，另外还有小土豆、紫土豆、手指土豆等其他各有特色的种类，不同品种的应用环境多有不同，经济产出也略有差异，可根据气候特点、市场行情等抉择适宜的马铃薯品种。

2.整地。适宜马铃薯生长的环境是偏酸性的砂性土壤，为尽可能规避马铃薯病害，还需要做好轮耕选茬工作。整地是在播种之前，对土地进行先期耕耘的活动，可以在翻垦、浇灌、拢地埂、除草下，增强土地的透气性、肥效、墒情，改善马铃薯生长环境，让马铃薯根须与土壤中的氮磷钾、微生物等充分接触，促进马铃薯块茎的生长及膨大。为应对春旱、风蚀、病害等问题，还可以借助冬灌封冻土地，为来年播种做准备。

3.薯种准备。薯种准备包括醒薯、切块、催芽。醒薯是将薯种放置于10℃至15℃的环境下晾晒3d至4d，结束冷冻薯种的低温休眠状态，让薯种保持较高的活性，在此过程中，需要定期翻整，保证薯种可以受热均匀，若薯种中存在坏薯或畸形薯，应进行剔除。切块时，每个薯块保留25g薯肉、芽眼及至少1个壮芽，为预控病害，切刀应定时消毒。室外催芽时，可以提前准备好苗床，进行升温，切块后，铲平苗床底部，均匀铺上一层薯种后，用细沙进行掩埋，之后再铺上薯种，反复共五层后，顶部用草毡、薄膜覆盖，若细沙过干，应提前加湿，芽长达到1.5cm至2cm时，应将薯块放置于室内，绿化薯芽。若当期气温较低、芽长较短等，可以用赤霉素进行催芽。

4.施肥。施肥包括基肥、种肥、追肥，不同施肥方式用于的施肥阶段存在差异。基肥是在整地时，根据土地肥力及马铃薯生长对氮磷钾、微肥等的需求，将肥料施加入土壤中，肥料量少较优时，应进行条施或穴施，量多较劣时，可在翻垦土地时，均匀播撒入土地中，一般每畝施加有机肥及化肥22t至45t。施加种肥可以提升薯块的抗病害能力，可以用草木灰、过磷酸钙等进行拌种。追肥可以满足马铃薯生长对肥料的需求，在幼苗达到12cm时，可施加尿素进行保苗，在马铃薯发棵期及结薯期，若马铃薯植株生长状况不佳，应施加一定氮肥。另外，马铃薯作为喜钾作物，结薯时，可施加一定的硫酸钾进行增产。

5.播种。播种时，需要注重地温、沟宽、垄宽等，其中，地温要维持在8℃左右，沟宽40cm，垄宽80cm，准备妥当后，开穴栽种薯块，栽种深度为11cm至13cm，芽眼朝上，便于出苗，之后覆盖地膜，用以维持墒情，提升地温，提升出苗率，增强苗茎粗壮程度。

6.田间管理。田间管理是在出苗及出苗后进行查苗补苗和除草灌溉。首先在出苗时，若因芽眼没有朝上，或催芽工作不到位，导致薯块无法出苗，则应及时调整薯块，进行补苗，薯块存在病坏现象并导致薯块无法出苗时，则应及时清除薯块，土壤消毒后进行补苗，其次出苗及出苗后，需要定期除草灌溉，出苗时，及时清理杂草，保证出苗时的肥效，土豆开花之前，若土壤湿度较佳，则不宜浇水，以此进行蹲苗，在现蕾期及开花盛期，一般需要进行大量浇水，田间持水量维持在80%至85%，植株高50公分时，一般需要喷施15%可湿性多效唑粉剂，施药4d后浇水，以此控高。结薯时，应减少或尽量不浇水，以此促进块茎膨大，达到增产目的。

7.病害防治。马铃薯生长可能会遭遇真菌性病害、细菌性病害、毒性病害、虫害，为有效防治，应结合农业防治、化学防治、生物防治，构架起科学的病害防治体系，以此规避及应对晚疫病、青枯病、花叶病、块茎蛾等的产生。其中农业防治是做好灌溉、除草、清除病株等工作，化学防治是使用药剂进行浸种，或使用瑞毒霉等药剂进行针对性的防治，生物防治是使用苏云金杆菌、阿维菌素等防治鳞翅目害虫、蚜虫等，通过保护螨虫、七星瓢虫的天敌，也可以达到生物防治的目的。

8.收获。马铃薯叶片出现发黄枯萎迹象，或是马铃薯收获前1至2周，进行杀秧，促进马铃薯表面木栓化，增强马铃薯产量及品质，收获时，也可以避免土豆表皮遭受机械损伤，保障马铃薯的经济价值。

二、马铃薯种植技术推广

为实现马铃薯的科学种植及精细管理，在推广种植技术时，可从示范基地、农科宣传、农企合作等方面着手。从示范基地来看，地方政府可根据地方马铃薯种植集中区域，规划马铃薯科学种植示范田，为马铃薯种植人员提供理论介绍及示范指导;从农科宣传来看，地方政府编制马铃薯种植手册，尽可能形象全面的介绍马铃薯种植技术;从农企合作来看，地方政府可引导农副产品加工企业与农村种植人员建立合作关系，介于合作关系下，由企业委派专业指导人员，指导种植人员展开科学种植。

三、总结

马铃薯种植技术对马铃薯的生长存在至关重要的影响，为尽可能的增强马铃薯的抗旱抗灾能力，同时达到增产目的，有必要重视薯种栽种前的选种、整地，栽种时的醒薯、切块、催芽及播种，栽种后，需要做好田间管理、病害防治及适时收获，施肥时注重基肥、种肥、追肥的施加时机及方式。推广马铃薯种植技术时，可从示范基地、农科宣传、农企合作等方面展开。

参考文献：

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