张 芮 刘水永恒 孙士妍 张可轩 汪 玉 田 园 史仁玖 常正尧 李艳玲

山东第一医科大学(山东省医学科学院)生命科学学院，山东 泰安 271016

丹参(Salviamiltiorrhiza)系唇形科鼠尾草属植物，富含丹参酮类、丹酚酸类、多糖类等资源性化学物质[1-3]，具有抗氧化、抗菌消炎、抗血栓、抗肿瘤等药理作用[4-7]。研究发现，丹参茎叶及花序中等传统非药用部位，含有丰富的水溶性丹酚酸类化学成分，其中丹酚酸B的含量较高[8]，对由于脂质的过氧化而引起的细胞膜损伤具有很明显的保护作用，还具有抗血小板聚集和防治强直性脊柱炎(ankylosing spondylitis，AS)的作用[9]。以丹酚酸作为有效成分的药物已经成为研究和开发的热点，但目前提取丹酚酸多采用水提醇沉法[10-11]，得率最高只能达4.75%[10]。由于丹酚酸B不耐热，易氧化水解，对于受热温度和受热时间比较敏感，所以丹参的提取液不能够长时间高温浓缩。酶法水解丹参条件温和，克服了水提醇沉法因高温提取降低了丹酚酸类物质得率的缺点。

植物内生真菌(fungal endophyte)是一类寄生于健康活体植物组织中的特殊真菌，主要存在于表面细胞层下的组织中，是植物组织内的正常菌群，与宿主植物形成了互惠共生关系。研究发现，植物内生菌具有较高的木聚糖酶、果胶酶、纤维素酶和多酚氧化酶活性，具有降解部分植物木质素和纤维素的能力[12]。纤维素酶可快速分解细胞壁，反应温和，现已越来越多的应用于中药有效组分的提取[13]。本试验采用Box-Behnken响应面分析法进行试验设计，尽量避免复杂提取技术路线，其结果更适合于工业化提取，不仅为丹参茎叶中丹酚酸类物质的进一步开发提供理论指导，也为中药废弃物的再次利用提供一条新路。……