菜 名： 青菜河虾粥

月 龄：10个月以上

食 材： 小河虾20g、大米20g、油菜叶15g

辅 料： 无

工 具： 普通锅

本期的青菜河虾粥，用到了含有丰富维生素的小青菜，采用主食+蔬菜+肉的搭配，

维生素、蛋白质、钙、铁都得到了补充，做法也很懒人哦！一碗粥早中晚都适合喝，不干也不稀，吃起来口感好，做起来也超方便。

虽然粥很好，但只喝白粥可不行，营养太单一，几乎都是淀粉，没啥蛋白质、维生素、膳食纤维。

所以喝粥咱必须得搭配点蔬菜、肉肉或蛋类、鱼虾等才能饮食均衡。0个月的宝宝也能吃河虾哦！

当然，如果宝宝对虾过敏的话，宝妈们就适当调整和替换，保证食材的营养和搭配。1

大米提前清水浸泡，便于熬煮，小河虾去虾头、虾线、去皮取虾仁备用。

锅中加凉水，放入虾仁煮至虾仁变色即可捞出，切成末备用。

锅中加清水，把泡好的大米连同浸泡大米的水一起倒入锅中，开火煮制。

大米煮至开花，倒入虾末煮至粥浓稠状态，可加适量清水煮沸。

最后加入油菜碎，搅匀，煮沸后即可关火盛出。