肝脏是身体的解毒器官，是人體很重要的器官之一，日常一定要做好护肝工作。食疗是一种很好的护肝方式。

奶制品

医学研究证明，在控制喝酒的情况下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的几率将减少78%。

胡萝卜柑橘

蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作用最强。

专家建议，每天应吃5种或5种以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐时再吃两份以上蔬菜，这样一天总摄入量约400～800克，可使患肝癌的危险性降低20%。葡萄、山楂、苹果、猕猴桃、鸭梨这几种水果也是对肝非常有益的。

（摘自《保健时报》）