2020年1月，广东药科大学杨全教授带领的国家中药材农业技术体系广州综合试验站科研团队在期刊《Industrial Crops & Products》上发表题目为“Tranomics and metabolomics analyses reveal the differential accumulation of phenylpropanoids between Cinnamomum cassia Presl and Cinnamomum cassia Presl var. macrophyllum Chu”的文章，从分子机制方面对肉桂及其变种大叶清化桂挥发油含量存在的差异进行了揭示。通过代谢组学技术分析肉桂和大叶清化桂所含药效物质的差异，认为两者挥发油差异的根本原因是苯丙烷类代谢途径相关基因表达量产生了变化，从而导致了挥发油含量的差异。

据介绍，由于肉桂的主要药效成分为挥发油，该成果对肉桂优良品种选育、挥发油产量的提升、道地药材品质的评价及正本清源工作有着重要的意义，有助于进一步提升肉桂的规范化种植技术、药材质量及产品附加值。