任小安 冯正艳 蒙世全

摘 要 三都水族自治县自然资源禀赋优越，光热充足且降水丰沛，温度、湿度条件适宜，但存在大风、冰雹、低温、强降雨等一系列严重影响黄桃正常生长的气象灾害。基于此，对比黄桃各生长发育期所需的气候条件和三都水族自治县同期气候要素，分析光照、温湿度、气象灾害等对黄桃种植的影响，提出在原有气候条件基础上，加强施肥、水分管理等一系列人工措施以提升黄桃品质和产量。

关键词 三都水族自治县;黄桃种植;气候分析;管理措施

中图分类号：S318 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.32.029

三都水族自治县隶属于贵州省黔南州，位于云贵高原东南斜坡，地势由西北向东南递减，平均海拔500～

1 000 m。县域内四季分明，夏季漫长且无酷暑，冬季短促但无严寒，境内可分为温热、温暖、温和3个气候区域，年平均气温为18.3 ℃，极端最高气温为39.2 ℃，极端最低气温为-3.5 ℃，年总积温为6 603.1 ℃。年平均降雨量1 326.1 mm。日照时间少，全年日照时间1 143.2 h。全年无霜期326 d，最短275 d。气温的垂直变化十分明显，气候灾害频繁，其中对农作物影响较大的有干旱、暴雨、倒春寒、秋绵雨、冰雹、凝冻等灾害性天气[1-2]。黄桃种植已成为当地增收脱贫的重点发展产业。目前，三都县黄桃种植面积达到0.36万公顷，覆盖贫困户8 000户共31 500人。

1 三都县黄桃种植主要气候要素分析

1.1 光照资源

黄桃在生长季节需要充足的阳光满足其发育需求。光照条件优越时，主干粗壮，分支力强且枝条结实，花芽饱满，果实橙黄且香气浓郁、甜多酸少。若光照条件差则易徒长，引起枯枝空膛，结果外移，造成树势早衰，降低产量和品质。开花和膨大期若光照不足，受精胚会因营养供应不足而凋落，降低着果率。成熟期光照不足则光合作用弱，果实可溶性固形物和干物质积累少、风味淡。三都县年日照总时间为1 131.4 h，超过黄桃生长发育所需年光照时长最低值（1 000 h）。光照集中在8月，近30年8月光照时长均值为170 h，3—11月的月均日照时间在64.1～167.9 h。可见，在黄桃花期、幼果期、生长期的光照条件均满足种植要求。

1.2 热量资源

黄桃属于耐旱耐寒树种，适应力强，可栽培范围广，在我国栽培普遍，北起黑龙江，南至广东，西自新疆，东到台湾都可栽培。其中干燥温凉的气候搭配，年均气温在9～15 ℃最为合适。如表1所示，三都县年均气温18.3 ℃，最冷年均气温为17.3 ℃，最高年均气温为19.1 ℃，

虽不在适宜温度内但在最高温上限值之下。冬季生长和代谢活动暂停时，温度在-20～-22 ℃易遭冻害，个别品种可耐寒-24 ℃，在开花前0 ℃以下也易遭冻害。气温长时段保持在-19 ℃时，花芽遭冻;土壤温度在-10 ℃时，根部遭冻。查看三都水族自治县历年观测记录发现，年均气温最低值出现在1966年1月12日为-7.5 ℃，近30年内年均温最低值出现在1994年1月为-3.0 ℃，最低气温均值≥-2 ℃。在此条件下，植株和花苞不会遭冻。黄桃根系部位分布在土壤表面下20～40 cm处，此处地温保持在0 ℃以上，根系不会遭冻。

三都水族自治县春季回温较快，当日均温保持在10 ℃以上，合适温度为13 ℃左右时，黄桃花期便开始。花期内出现0 ℃以下气温时，着果率会降低。当地近30年3月中上旬至4月上旬平均气温基本保持在13 ℃左右，花期内出现0 ℃以下的低温概率很小，不会出现花期冻害。在柱头开花之后的1～2 d内花蕊分泌物增多，此时适宜花朵授粉，授粉期在4～5 d。花粉在柱头上发芽的合适温度为12～14 ℃，环境温度在10 ℃以下会影响其发芽，小于4.5 ℃则停止发芽。出现10 ℃以下低温会使花粉管伸长受阻而无法受精，降低着果率。总体而言，三都县黄桃花期出现10 ℃以下的低温情况十分罕见，花期气温变化幅度较小，不会显著影响着果率。

果实发育期月均气温在18 ℃以下时，果肉口感差，果皮颜色淡，当在25 ℃左右时，则品质较好且产量高。果实膨大期气温在24～29 ℃为宜，成熟期则为27～30 ℃。

果实成熟期内昼夜温差大且天气干凉则内部营养物质积累速度加快，最终果肉口感佳，果实香味浓。三都县自4月中旬起日均温在18 ℃以上，6月均温为25 ℃，7月最高为26.5 ℃，气温变化范围符合优质果肉生长气温阈值。若黄桃品种为7—8月成熟则更好，品质可进一步提高。

黄桃植株越冬需要自然休眠，此时需要低温条件达到一定要求才可顺利过冬，一般用植物所经历的0～7.2 ℃低温累计时长计算，最终结果称为需冷量。若需冷量未达标则即使后期有适宜生长发育的环境，那么黄桃也不能正常发芽，会表现出枯芽、开花不齐、着果率低等不良状态，影响最终果实品质。三都县近30年间1月均温在7 ℃左右，有效低温时间可满足黄桃植株越冬需求，但鉴于当地处于低纬地带且全球变暖趋势加强，在引进黄桃品种时需注意选择需冷量较小的品种。

1.3 湿度要素

湿度要素包括空气湿度和土壤湿度。黄桃生长发育期内需要一定量的水分供应才可正常开花结果，土壤水分不足则根系发育迟缓、叶片卷曲枯黄、果实略小且有掉落现象。黄桃结果后，湿度值在60%以上时有助于果实发育，可避免果实表面被紫外线破坏，造成颜色不艳。但黄桃呼吸作用强，怕涝。若短期内有积水存在会造成叶片黄化凋落，严重可致植株死亡。如表2所示，三都县月均相对湿度在80%以上，但存在降水时空分布不均的问题，降水多集中在5—8月，靠自然降水能夠达到黄桃生长需水量要求。

2 黄桃种植不利天气影响

三都水族自治县出现春季大风的概率较高，主要集中在3月上旬至4月上旬，大风带来的降温会显著影响黄桃花期发育。按大风产生原因可分为因冷锋后强冷空气产生的北大风;高压后部因气压场南高北低或东高西低产生的偏南大风;低压发展时其周围气压梯度力最大区域出现的大风;因强雷暴云产生的雷雨冰雹大风。其中雷雨冰雹大风较为常见。三都县降水较为集中，因此在成熟期或花盛期植株易遭受涝灾，强降水会造成果实破裂或掉落，不利于产量和品质提高。

3 防灾减灾措施

针对冰雹大风，可采取架设防雹网和种植防风林的措施，气象部门密切关注天气变化，适时进行消雹人工作业，帮助农户投保农业灾害保险。灾害过后，要开展以下工作。1）及时清理果园内积存的冰雹、残枝落叶和落果，减少病源。有淤泥积水的园区应及时排水清淤，使果树枝干露出。树体表皮破裂，枝干折断的重灾区域，要全面清除落叶和落果，采取挖坑深埋的措施，及时摘除无商品价值的伤果。2）喷洒杀菌药剂，预防病原菌蔓延，喷洒频率以每隔10 d左右喷洒一次为宜。3）疏松土壤，养根壮树。灾后连续翻刨土2～3次，可散发土壤中过多的水分，改善土壤的通透性，促进根系的生理活动，从而达到养根壮树的目的。4）进行追肥补养，恢复树势。每隔10 d采用磷酸二氢钾进行叶面施肥1次，连喷2～3次，解决树体营养不足问题。地下追施氮磷钾复合肥，每株0.5～1.0 kg。在果树恢复生机后，施肥以农家肥为主，并配合适量化肥。

果树主干、主枝和一些较大侧枝的皮层被冰雹打伤后，应及时剪除翘起的烂皮，涂抹“人造树皮”（果树康）、波尔多浆（硫酸铜、石灰、水、动物油按1∶3∶15∶0.4配制）或5倍腐必清等药剂，提高伤口的愈合能力;对一些较大的主枝，雹伤面积在1 cm2以上的疤痕，涂抹药剂的同时，用塑料袋包扎伤口，加速伤口愈合。灾害后进行枝条修剪整形，及时剪除折断的枝条。对于雹伤密度大、破皮重、无法恢复的枝条要从基部或完好处剪掉，多留雹伤轻的发育枝或枝组，避免造成大伤口;剪口要涂封愈合剂，防止干腐病发生。由于树体伤口较多，伤口下的叶芽会迅速萌发，应根据树型需要适当保留新萌发的枝条，以补断枝的空缺，其他扰乱树型的萌条和树基部的萌条全部疏除。冬季修剪尽量早，以减少蒸发和养分消耗。若不能辨认枝条死活，也可延迟至春季再修剪，以免误剪，修剪宜轻，多留枝，以丰满树冠，恢复树势。

参考文献：

[1] 吴丽华，李小兰，陈军，等.贵州玉屏黄桃种植气候适应性分析[A].中国农学会.中国农学会农业气象专业委员会2016年学术年会论文集[C].2016：226.

[2] 滕玉香，刘芬，谢孝东.麻阳县黄桃产量和可溶性固形物含量与气象条件的相关性分析[J].现代农业科技，2019（19）：55-58.

（责任编辑：赵中正）