周彦伟 张勇 张晓英 杨西芳

摘 要 果树栽培技术的进步能够增加农民收入，促进社会经济发展，因此对该行业进行研究非常必要。在种植果树的过程中，不仅要合理运用种植技术，还要加强果树种植管理和病虫害防治的力度，以提高果树的产量和果品质量，获得更多的经济利益。基于此，以分析运用果树栽培技术的积极作用为切入点，围绕果树栽培技术的应用进行探究。

关键词 绿色环保;果树栽培;新思路

中图分类号：S66 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.32.025

随着生活水平的不断提升，食品安全问题引起了社会各界的关注。人们购买水果时，不仅会考虑水果的口味，更加注意水果的安全性，在这种背景下，对水果种植技术的需求逐渐提高。但是，目前果树栽培工艺的运用过程中存在一些问题，水果中残留大量农药和化肥，对人们的健康造成威胁。考虑到这种情况，要积极对果树栽培工艺进行改革，舍弃传统的不良习惯，采取绿色栽培技术，尽量减少农药以及化肥使用量以及使用频率，确保食品质量。

1 应用果树栽培技术的积极作用

1.1 人为地调节果树生长

若运用传统的栽培工艺，水果只能在特定的时间内成熟，农民无法依据实际需求来采摘水果。而在应用果树栽培技术之后，果农们就可以通过技术手段模拟果树生长所需要的环境，可以根据人们的需要调整果树生长速度，使一年四季都可以收获果实。

1.2 扩大水果种植面积

在传统种植模式下，特定种类的果树只能在某些特定环境中生长。例如，一些水果喜歡高温环境，因此只能在热带或亚热带地区生长。而如果在中部或北部地区应用果树栽培技术，可以在温带、亚寒带等地区模拟种植果树所需的环境，并使南方的水果在北方生长。

1.3 增加水果种植的产量

由于特定种类的果树只能在特定区域生长，并且生长的时间较为固定，从而限制了种植产量的增长。例如，采用传统种植工艺导致在非结果季节劳力过剩，并且大多数水果在结果季节同时开花。当劳动力匮乏时，由于没有人收获，一些果树果实被浪费了，设施栽培工艺的应用将使人们能够平衡采摘时间并提升工作效率，从而提高了水果的产量和效益[1]。

2 果树栽培技术应用现状

2.1 病虫害防治能力弱

通常情况下，使用套袋法和农药喷洒来控制果树病虫害，但是这两种方法各有利弊。1）套袋法是一种预防和控制病虫害的环保方法。无害虫残留，更环保。但在实际操作过程中，工作量非常大，此外，这种预防病虫害的防止的病虫害数量有限，导致其应用范围受到一定影响。2）农药喷洒方法在实际工作过程中非常方便省时，可以预防和控制多种病虫害，但是农药喷洒会破坏周围环境。

2.2 选址不科学

在选择果园的地点时，果农只考虑灌溉的便利性和土地的肥沃性，没有认真考虑天气和环境等因素。例如，一些果园位于重工业污染的地区附近，在这样的环境中生长的果实将存在被污染物污染的风险[2]。此外，一些果园将地址选择在了山区，由于阳光和雨水不足，果园中的水果质量无法满足需求。同时，如果在种植过程中未测试水源水质，则在灌溉时，可能会由于水源问题而影响水果品质。

2.3 栽培技术不够先进

在实际生产过程中，许多果树由农民在自家土地上种植。但是，这些农民本身不是专业人士，果树的种植受到农民专业栽培技术的影响和限制比较明显，因此许多农民不能有效地掌握果树栽培技术。在这种情况下，果树栽培水平始终徘徊在较低水平，因此无法保证水果质量，并且出售的水果本身质量差，导致大量水果由于品质无法满足需求而无法出售，种植果树的农民也将遭受不可估量的损失。此时，果农将无法获得可观的经济效益，将没有足够的资金来投资于果农技术研发，从而无法提升产品质量。

3 绿色环保理念下果树栽培方式

3.1 种植园选址

想要确保果树能够健康生长，就要对果树园的选址给予足够重视。在绿色环保背景下，选择优质的土地建设果园，不仅能够尽可能降低有毒有害物质对于果树生长所产生的影响，还能减少化肥的使用量。在实际选址过程中，果农需要重点关注以下两点：1）果园的地址要尽可能远离当地的工业区，特别是一些高污染企业，如化工厂、电镀厂等，在条件允许的情况下，让果园与工厂保持安全距离;2）要关注果园的水源，对于果树生长而言，水质的优劣对于果品的品质工会产生很大影响。因此，在选址过程中，果农需要对水源进行勘察，要对水质进行科学检测，如果发现其中含有大量重金属或有毒物质，则需要考虑更换水源;同时，对上游区域进行勘察，检测是否存在工厂的排污管或垃圾存放点，如果上游存在污染源，则需要考虑重新更换地址。

3.2 整地

1）选择整地时间。通常情况下，果树是在春季栽植，而整地的时间一般选择在前一个年度，这样用于栽种果树的坑穴就会经历一年的风吹日晒，土地的肥力能力得到提升。此外，坑穴还可以积攒一些土壤，让土壤变得更厚。2）选择工具。一般情况下，整地工作会选择尖镐、尖铣，根据土地不同的情况使用不同的工具。如果地面较为平整，可以直接使用尖铣来整理坑穴;如果地面不平整或有石块以及杂物，就要先使用尖镐将杂物清除，然后再使用尖铣处理坑穴。3）客土整地。如果该区域土地质量差，含有大量的巨大石块，且土壤无法支持果树生长，就要进行客土，具体方式是先处理好坑穴，将石块以及树根完全清除之后，使用优质土壤进行培土，提升土壤肥力。

3.3 科学选择品种

果树品种十分多样，对于果树栽培技术而言，品种的选择问题也很重要。果树品种选择的原则是“物以稀为贵”，在选择果树品种时，不仅要根据当地外部自然环境条件选择最合适的品种，同时还要迎合市场需求。此外，还可以选择一些生长速度快、产量大，对环境适应能力强的果树品种，同时选择一些当地少有的果树品种，使果树种植工作向着多样化方向发展。

3.4 果树栽种

1）定根。新购置的果树苗在苗圃中挖时会留有少许土壤，根系不可避免地会受到损害，因此购买后，应对果树根进行筛选以减少果树根的受损面积。应将受损树的根进行横切，也可以运用药水浸泡根部进行消毒，然后种植。2）种植时，需要先确定行距和种植间隔，然后挖出种植所需的孔并撒上足底肥料。最好使用完全分解的农场有机肥料作为基本肥料。通过这样的方式，让追肥能够发挥出理想的效果。施用基底肥之后，应将果树的根浸泡在杀菌剂和营养液中，以促进根的伤口愈合。然后将根部梳理并放在挖洞中以填满土壤。根据果树的特性选择浇水频率，并用稻草等材料覆盖，减少水分蒸发。3）盖地膜与定干。种植果树后，可以在其半径1 m处覆盖地膜，以防止水分蒸发，保持低温并促进果树尽快发芽。同时，根据栽培要求，将有3～5个饱满芽的高度作为定干高度，以确保树冠的发育和结实率，还可以防止果树过高而难以收获。

3.5 提升抵御病蟲害能力

在种植果树的过程中，病虫害问题一直都是影响农业经济效率的一个主要因素。如果果树出现了大规模病害，会严重影响果实的质量，造成大量不可出售的果实积压在农民手中，损害了林农经济效益。因此，有必要对病虫害防治问题给予足够重视，时刻关注天气变化，如果天气异常或个别果树中出现虫害问题，果园管理人员应采取措施消除虫害[3]。就目前病虫害防治工作来说，化学病虫害防治是最方便、最快的方法，但对食品安全的影响最大。因此，有必要合理选择化学农药，在确保病虫害防治效果的基础上，优先选择不影响果实品质的生物或物理虫害防治方法。

3.6 田间管理

1）做好防旱防涝工作。果树是多年生作物，因此更好对抗旱抗涝问题给予足够关注，建立科学的灌溉排水系统。在果树新种植约15 d之后，根据当地的天气和土壤条件进行灌溉以及施肥。同时，为防止果树营养供应不足，应适当进行施肥，施肥的频率控制在15 d/次，在施肥过程中按照“先稀后浓”的方式播撒肥料，并根据果树的状况在不同的时间施用不同类型的肥料。2）在种植过程中，应尽量将种植坑扩大，通过这种方式减少根部弯曲和根部结块。将果苗放在坑中时，拉伸根系，填满土壤，并使用树枝和树叶进行覆盖，在上层和中层撒上混合有土壤肥料的有机肥料，添加少量钙、镁和磷肥，以促进根系发育。3）对果树进行摘心，通过摘心让果树的枝条变得更加粗壮，加快果树的生长速度以及抵抗病虫害的能力，借助这种技术让果树能够顺利渡过寒冬，具体而言，需要将高度限定在60～100 cm，摘心工作与果树整体结构以及果树丰产性之间存在紧密关联，因此对于剪口，要仔细涂抹接蜡，让果树地下部分与地上部分之间保持平衡，以此来减少水分蒸发。

4 结语

我国有必要在果树栽培中积极推广无污染的绿色技术。在确保产量的同时提高水果质量，满足群众对水果的高要求，提高全国水果种植的综合实力。想要达到这些目标，就要从选种、选址、病虫害防治等方面，全面改良果树栽种技术。

参考文献：

[1] 葛长亮.发展绿色环保的果树栽培技术[J].科学技术创新，2019（12）：136-137.

[2] 谢春雷.果树栽培技术对提高果实品质的分析[J].农民致富之友，2019（14）：193.

[3] 杨恒爱，张世法.新形势下果树栽培技术措施与对策探讨[J].农业开发与装备，2018（7）：208-209.

[4] 洪强.现代果树种植技术研究[J].农家科技（上旬刊），2019（7）：220.

（责任编辑：刘 昀）