郑秀洁，张云泽，张 礼，刘洪岩，李炳乾，辛乃宏

(中盐工程技术研究院有限公司，天津 300450)

芽孢杆菌是植物病害生防微生物的重要组成部分，具有显著的生防潜力， 能产生耐热抗逆的芽孢，利于生防菌剂的生产、剂型加工及在环境中存活、定殖与繁殖。在稳定性与化学农药的相容性等方面，明显优于非芽孢杆菌和真菌生防菌剂。近年来许多国家已经成功商品化了一些优良芽孢杆菌生防菌剂。美国有GB03、MB1600、FZB24和QST713四株枯草芽孢杆菌生防菌株获得环保局(EPA)商品化生产应用许可[1]。

枯草芽孢杆菌在水体中繁殖的过程中能够产生胞外酶，它能够将水体和底泥中的残余饵料、排泄废物和动植物残体等有机物分解，这些有机物首先分解为小分子，如高级脂肪酸和多肽等，然后分解为更小的分子有机物，如单糖、氨基酸、低级脂肪酸和环烃等，最终分解为二氧化碳、硝酸盐、硫酸盐等，从而降低了水中的 BOD 、COD，使水中的氮、氨、硫化物和亚硝酸氮的浓度降低，具有清除底泥和减轻水体富营养化的作用。此外芽孢杆菌分泌的多种抗生素和酶类都能抑制其它病原菌的生长[2-5]。

枯草芽孢杆菌作为水产养殖用添加剂，一些研究证明其能够促进养殖品种加速生长，降低饲料系数，维持肠道微生态平衡，增强动物机体免疫力，提高抗病能力和减少污染等[6]。

文章对枯草芽孢杆菌的高密度发酵条件进行了优化。通过对枯草芽孢杆菌培养基中的碳源进行单因素实验，并对温度、pH值优化确定了其高密度发酵的最佳条件。……