尉学宏 田向东

我国幅员辽阔，高海拔地区面积占据相对较大，为了更好的实现蔬菜重视与栽培，在近几年有关高海拔地区反季节冷凉蔬菜栽培技术的研究不断进行，并取得了较好的研究成果，有助于带动地区经济发展。淳化县的部分地区正好处于高海拔地区，而反季节冷凉蔬菜栽培技术的完善，对于发展其地方经济有着较大的促进作用。因此联系淳化县实际情况，对高海拔地区反季节冷凉蔬菜栽培技术进行分析是十分必要的。

1、 高海拔地区种植条件分析

淳化县位于陕西省中部偏西、咸阳市北部，渭北黄土高原南缘。北接旬邑、南连泾阳、礼泉，东与三原、耀县毗邻，西隔泾河与永寿、彬州市相望。整个辖区内被沟壑分成5条塬面，属典型的旱作农业示范区。全县总土地面积983.81平方公里。辖7镇6中心1办203个村委会。全县总农户4.43万户，总人口20.17万人，其中农业人口17.49万人。全县耕地面积64.4万亩，人均耕地2亩。境内海拔630—1809米之间，年平均降雨量585毫米，全县年平均气温10.2℃，林草覆盖率达80%以上，有黄土高原上的“绿色明珠”之称。年平均气压95000Pa，降水量600mm左右，无霜期180-190天，平均气温9-10℃，极端最高气温37.3℃，最低气温-12℃，相对湿度63%，日照时数2385小时，0℃活动积温3500℃。土层深厚，以粘黑垆土为主，土壤容重1.25g/m3，孔隙度53%，土壤质地适合。含碱解氮68.6mg/kg、P2O520.2mg/kg，KO2190mg/kg，有机质1.005%。整个辖区内被沟壑分成5条塬面，属典型的旱作农业示范区。

其中有一部分耕地属于高海拔地区，由于反季节冷凉蔬菜本身就具有极高的经济效益，因此在近几年淳化县也开始种植这一类型的蔬菜。若是从区位整体特点来进行分析，则淳化县境内的高海拔地区具有着较为明显的优势：第一，随着海拔的增长，每千米气温会下降6摄氏度，这也就为反季节冷凉蔬菜创造了有利条件。第二，高海拔地区的云层十分稀薄，不会阻挡阳光，而种植在这一区域的蔬菜，具有充足的光照，有助于蔬菜的健康成长。第三，由于该海拔地区的昼夜温差相对较大，蔬菜中的有机物会更好的被保存，植株较大，含糖量、口感较好，且不会受到过多污染，雨热同期，为反季节冷凉蔬菜的种植提供了较好的环境条件。尽管如此，在实际种植的过程中，高海拔地区仍然会面对一些劣势，可能会对反季节冷凉蔬菜种植与栽培造成影响。过低的温度无法为蔬菜提供积温，再加上无霜期时间较短，蔬菜在栽培的过程中也有可能会出现冻伤的情况，且蔬菜种植种类较少，无法实现大规模机械化种植，不利于增产增收，甚至还会增加栽培成本，需要在栽培期间采取有效措施，在保证蔬菜栽培质量的同时，减少成本投入，为淳化县经济效益提升奠定基础。

2、高海拔地区反季节冷凉蔬菜栽培技术分析

基于上述分析，在淳化县高海拔地区种植反季节冷凉蔬菜往往会面对诸多挑战，当然其本身的优势也是不容忽视的，需要种植者采用科学、合理的栽培技术，来保证冷凉蔬菜的健康生长。

（1）科学选择蔬菜种类

由于高海拔区域普遍存在温度较低的情况，若是选择喜温蔬菜，则有可能会影响到蔬菜的正常生长。因此，在选择蔬菜种类的过程中，应该尽可能的选择一些喜温性、耐寒性的蔬菜种类，这样才能够抵抗区域严寒。与此同时，种植者还必须要考虑到运输方面的有关问题。淳化县高海拔地区的交通不是十分便利，为了减少成本，应对运输可能会出现的损耗情况进行初步了解。另外，由于适合高海拔地区栽培种植的反季节冷量蔬菜种类十分有限，缺少对病虫害的抵抗能力，而为了避免爆发大范围的病虫灾害，种植者还需要选择抗病性强的优势品种，提高蔬菜种植产量、质量。

（2）合理控制蔬菜播种周期

不同种类蔬菜的种植有着适合的区间与区域，比如番茄种植海拔高度就应该以1500米以下为宜，温度与光照才能够更加适蔬菜成长。反季节蔬菜主要是为了获得更高的经济效益，通常情况下都会选择6月下旬至7月上旬和2月中旬至下旬左右上市。因此，在种植的过程中，种植者需要根据实际情况来对蔬菜种植的播种期合理规划与安排。例如，若是选择种植甜辣椒，可以选择在3月份末～4月份初种植，而为了保证产量，则是可以多季种植，头期种植可以控制在4月中旬，而第二季种植则是可以安排在7月的中上旬，使得蔬菜种植能够更加符合时间、生长规律以及市场经济等的各方面需求，最大程度上提高农户获得的经济效益。

（3）提前培育壮苗进行移栽

由于高海拔地区的温度相对较低，为了避免出现冻苗、死苗、增加成本的情况，就应该提前育苗，在蔬菜苗长壮、不会过于容易的受到气温影响而枯死以后，再将这些幼苗一直到土壤上种植。目前，大部分地区所采用的育苗方式主要是扣大棚，而在夏季则主要是以小拱棚遮阳网来进行集中育苗，在幼苗成长以后才进行移栽，保证成活率。需要注意的是，高海拔地区普遍会出现肥力较差、土壤贫瘠的情况，因此种植者在移栽以后，还需要对区域内种植数量进行控制，使得土地中营养物质的有效利用率能够得以提升，同时也保证每一颗幼苗都能够获得充足的光照，最终达到增产增收的目的。

（4）结合区域情况实施果园套种栽培技术

在淳化县高海拔地区果树重视十分普遍，而为了实现对土地资源的有效利用，则是可以开发一些山地，选择幼龄果园进行套种栽培。这是由于果树之间存在着较大的空隙，可以种植一些白菜、萝卜等蔬菜，一方面可以实现对区域光照的有效利用，另一方面则是可以实现对土地资源的有效应用。与此同时，在果园中种植蔬菜，还可以起到改善土壤、增强土壤肥力的作用，在这样的情况下幼龄果樹园区的养分也会有所增长，对于降低成本、增加经济效益有着十分重要的促进作用。因此，在近几年这种高海拔地区反季节冷凉蔬菜栽培技术受到了种植者的广泛接受与喜爱，应用范围更为广阔。

综上所述，近几年高海拔地区反季节冷凉蔬菜栽培技术日益完善，且自身具有极高的经济价值，受到了高海拔地区的青睐。淳化县的部分区域也处于高海拔地区，为了改善地方经济，也选择种植反季节冷凉蔬菜来达到目的。为了尽可能减少高海拔区域不良种植条件对栽培技术的影响，种植者可以通过科学选择蔬菜种类、合理控制蔬菜播种周期、提前培育壮苗进行移栽、结合区域情况实施果园套种栽培技术等方式，来对栽培技术加以有效运用，在最大程度上避免过低气温为反季节冷凉蔬菜栽培带来的阻碍，为地区整体经济效益的提升创造有利条件。

（作者单位：711200陕西省淳化县农业技术推广中心）