吴琼

一日生活皆教育，就餐即是幼儿园一日生活的重要环节，为提高孩子们的自我服务意识和自我管理能力，我园大班幼儿在进餐时分别尝试突破传统意义上由“教师分餐”的进餐方式，采取幼儿自主取餐，让孩子们在自由中愉快进餐。

良好进餐习惯的养成是一个缓慢的过程，需要长期坚持培养，我们既不要包办代替又不要急于求成，要注意方式方法，循序渐进，用心观察孩子的进餐特点，并有针对性地用妙招引导孩子，相信孩子一定会慢慢爱上进餐的幸福时光。

环节一：绘本导入

教师通过绘本《吃饭自己来》，跟孩子们讲述吃饭这件事应该是自己来，并提出问题。

问题1：餐前需要准备什么？

问题2：如何做好自己动手盛饭盛菜？

问题3：进餐的时候需要注意什么？

问题4：餐后应该怎么做？

幼儿回答问题1：需要洗手，安静有序地排队拿碗盛菜盛饭。

幼儿回答问题2：一只手拿好碗，另一只手拿盛菜的勺子呀！

幼儿回答问题3：不可以說话，手要扶好碗，小椅子往里坐。

幼儿回答问题4：需要漱口，擦嘴和小手。

环节二：活动实录

一、餐前准备

孩子们首先卷起袖子，通过七步洗手法，孩子们认真洗小手，最后将手甩干用毛巾擦拭。

发现的问题：天气越来越冷，孩子们穿上了厚厚的衣服，因此袖子很难卷起，有时还会弄湿袖口，怎样做才能做到袖口不湿呢？

措施：这时教师将卷袖子作为课题进行开展，孩子一起讨论如何将厚厚的袖子卷起来，有的孩子说可以减少衣服，有的孩子说可以找朋友帮忙，有的孩子说可以找老师帮忙，甚至有的孩子说他自创了卷袖子技巧。……