食品伙伴网讯 据外媒消息，苏格兰非政府组织Fidra发布了一份关于测量英国主要超市和餐馆的食品接触材料中全氟烷基和多氟烷基物质（PFAS）的报告。

该组织于2019年10月至11月期间，从41家英国外卖餐馆和51家超市收集了92份食品接触材料样本。如面包袋、比萨饼盒、外卖袋和外卖盒等。经初步检测，有20个样本检测呈阳性。随后这20个样本被送去实验室分析，以确定总有机氟含量。经检测，有8家超市以及所有被测试的外卖餐馆的食品接触材料均含有全氟烷基和多氟烷基物质。20个测试样品中，有18个样品的氟浓度高于本底水准。该研究得出结论：全氟辛烷磺酸明显存在于英国市场的食品包装中，并在各类产品中广泛使用。

作者建议消费者应避免不必要的一次性食品包装，超市和外卖店应逐步淘汰含全氟烷基和多氟烷基物质的食品包装。