吴朵

我小时候喝粥的机会很少，只有生病时或回老家的时候才能喝上几口。

回了老家，外婆欢欢喜喜地开始熬粥。看外婆熬粥时总觉得麻烦，等了好久也不见粥有要熟的迹象。水在锅里已经翻出乳白色的花朵，米粒还是沉在锅底，像是安静内敛的女孩，不輕易露脸。等了好久，我的腿都开始酸了，也看不出有什么变化。每到这时，我就待不住了，转身出去疯玩。待到玩累之时，回到家，一推开门就是满满的粥香，不由分说地簇拥着我。外婆乐呵呵地把粥端出来，提醒我小心烫。我“嗞溜嗞溜”地喝着粥，清淡的香，软糯的口感，让我浑身舒爽。

胃不舒服的时候，吃什么都容易吐，外婆也会为我熬碗粥。外婆熬粥的时候，我就在一旁静静地等着，等水慢慢开始吐泡泡，等水面浮上一层稀薄的米汤，等沉在锅底的米粒摇摇晃晃地飘起来，最后和水混在一起，变成乳白色的粥。粥还未下肚，散发的粥香已经温暖了心底。煮熟的米粒烂开了，成为絮状，和米汤融为一体，尝一口，还没来得及下咽就滑了进去，身体一下子变得暖暖的，胃里异样的感觉也被热腾腾的粥代替了，挑剔的味蕾也随和起来，有粥温润着胃，吃什么下肚也不会再有不适的感觉了。

熬粥，熬的是耐心、静心、用心，外婆更将爱熬进粥里。如今，随着时代的进步，人们做饭也省事了，把米和水往高压锅里一放，打开电源，就能煮好一锅粥，但这样速成的粥，总有一种粗暴的香，细品慢嚼之后便无香无味了。……