罗军 徐前明 马飞

（1，安徽快康生物科技有限公司 234300；2，安徽农业大学 230036；3，安徽省泗县畜牧兽医水产技术服务中心 234300）

1 黄曲霉毒素

1.1 黄曲霉毒素的作用机制

黄曲霉毒素主要为肝毒性，通过损害肝脏，造成病猪机体内毒性代谢功能失调，并且黄曲霉毒素具有较高的致癌性和毒害性，进入猪体后引起猪机体内先天性免疫功能与获得性免疫功能下调，造成病猪体内一系列免疫应答反应失调，从而引发一系列并发症。黄曲霉毒素的作用机制主要损害树突状细胞抗原呈递功能，阻断病猪细胞间内免疫应答的级联反应。

1.2 黄曲霉毒素的影响

黄曲霉毒素对于猪机体内的影响主要围绕免疫应答展开。试验表明，黄曲霉毒素发挥细胞活性因子功能，进入细胞信号转导途径，上调猪树突状细胞的T 细胞增殖能力，诱导细胞进行大量增殖，从而将细胞表面抗原信号放大。并且由于黄曲霉毒素能破坏细胞抗原呈递能力，导致抗原增多而抗体无法与之结合，使得免疫应答无法准确启动，削弱了猪机体的免疫性能。

此外，黄曲霉毒素也影响猪机体的炎性细胞因子和抗炎性细胞因子的含量，造成猪免疫系统中巨噬细胞及中性粒细胞功能改变[1]。最重要的是，在试验中发现，黄曲霉毒素发挥了调节因子的功能与作用，导致巨噬细胞和中性粒细胞染色体发生改变，基因转录发生变化，导致免疫细胞功能丧失。受到霉菌毒素影响的病猪最终出现淋巴细胞增殖减少，免疫应答减弱。免疫系统失调，造成猪易受其他疾病影响，特别容易受到细菌和病毒侵染。

2 单端孢霉烯类

2.1 单端孢霉烯类的作用机制

单端孢霉烯类毒素，特别是其所属的脱氧雪腐镰刀菌烯醇和T-2 毒素，对猪机体的免疫系统具有显著影响。单端孢霉烯类主要通过调控细胞信号通路实现对猪机体免疫系统的调节。脱氧雪腐镰刀菌烯醇主要通过调控有丝分裂原激活的蛋白激酶（MAPK），引发MAPK 信号通路的下游元件核糖体应激，从而进一步引发炎症相关基因表达上调。T-2 毒素主要通过调控细胞有丝分裂相关信号通路，导致细胞周期异常，从而进一步导致细胞增殖能力下调。

2.2 单端孢霉烯类的影响

单端孢霉烯类毒素不同亚型对猪机体的免疫系统影响各不相同。脱氧雪腐镰刀菌烯醇不同的摄入量、摄入时间及摄入频率下对猪体免疫系统具有不同影响[2]。低摄入量，短摄入时间及单次频率下，脱氧雪腐镰刀菌烯醇具有上调猪机体免疫应答的功能。这是由于较低含量的毒素激发了免疫系统，引发一系列免疫应答来清除毒素清。而在高剂量、长时间、高频率下，脱氧雪腐镰刀菌烯醇引发高表达的核糖体炎症应激，导致猪体内炎症反应水平升高，但同时，脱氧雪腐镰刀菌烯醇下调了猪机体的免疫功能，导致猪产生体温升高，淋巴结肿大等现象。

T-2 毒素主要影响猪机体内免疫细胞的增殖及蛋白活性抑制。作为毒性分子，T-2 毒素能引发猪机体内蛋白质失活或活性下降，特别是蛋白类酶。T-2 毒素通过抑制酶活导致巨噬细胞消化酶等功能失调，以及其他免疫相关酶活性下降。此外，T-2 毒素会影响猪机体内免疫细胞的增殖，降低免疫细胞浓度，导致病猪炎症反应升高，造成器官受损。该毒素易通过胎盘从而影响胎儿发育，容易导致仔猪发育不良，同时也可导致肾病，如肾小球肾炎等。

3 伏马霉素

3.1 伏马霉素的作用机制

伏马霉素的作用机制较为复杂。在不同器官中，表现出不同的功能。但从细胞水平来看，伏马霉素主要发挥调控因子的作用。伏马霉素通过调控猪机体内与免疫系统相关的细胞因子，引发免疫应答下调，或者引发免疫细胞转录水平与翻译水平的功能失调，达到毒性作用。

3.2 伏马霉素的影响

伏马霉素从细胞水平来看，主要影响猪机体内辅助性T 细胞（Th）的活性，特别是Th1/Th2 的活性。受到伏马霉素的影响，Th 细胞无法正常帮助淋巴细胞与吞噬细胞之间的抗原决定簇的传递，并且导致猪机体内Th 细胞所产生的白细胞介素含量降低，酸性磷酸酶的激活失效等现象。除此之外，伏马霉素导致猪脾脏内免疫相关基因转录下调，导致免疫功能减弱[3]。并且在肺组织中引发巨噬细胞的吞噬能力下降，导致猪易受到肺部疾病的侵袭。在消化道中，伏马霉素引起消化道内T 细胞的应答无效，T 细胞无法激活，从而引起免疫应答功能降低。伏马霉素对猪机体内免疫系统的影响具有广泛性，特别是针对Th 细胞所引起的功能失活，极大程度造成了在个体水平上免疫系统功能损害，造成病猪出现一系列并发症，常见病症有猪肺水肿等。